蔬菜抗灾恢复生产技术问答.doc

PAGE  PAGE 13 蔬菜抗灾恢复生产技术问答（20问） 问：水灾后，田间瓜菜可能会出现哪些现象？ 答：田间瓜菜受水灾影响，可能会出现以下表现。 1.植株倒伏、枝叶及果实受到不同程度的损伤，甚至腐烂； 2.根部长时间积水，呼吸困难，吸收运输能力下降，特别是高温下植株常表现出萎蔫状； 3.水灾后高温高湿天气加速病虫害的侵染传播。特别是高温高湿病害如蔓枯病、炭疽病、霜霉病、青枯病、软腐病、根腐病、疫病； 4.由于受涝渍影响，田间肥料流失严重，加之蔬菜根系受淹后活力下降、通透性较差，吸收肥水能力较差，总体长势较弱。 问：当前洪涝灾害后恢复蔬菜生产如何开展？ 答：主要为“六抢”。 一是抢排，减渍害、涝害；二是抢收，采收达到商品上市标准的蔬菜；三是抢修，抓紧修复水毁道路、沟渠等基础设施；四是抢管，加强肥水管理和整枝打叉等工作，加强育苗田块管理；五是抢种，对绝收田块，组织抢种速生叶菜；六是抢防，水灾后重点防治病虫害。 问：灾后种植放心菜要注意哪些问题？ 答：生产过程中应使用无公害高效、低毒、低残留农药，做到科学用药、合理施肥。严禁使用国家明令禁止的高毒、高残留和来路不明、标注成份不清的农药、肥料，严格按照农药使用安全间隔期用药，不得滥用植物生长调节剂和其他有害物质，采收也要符合安全间隔期。 要大力使用防虫网、粘虫板、性诱剂、杀虫灯等无公害物理防治技术，从源头上控制病虫害的发生，在生产过程中提前预防，降低农药使用量。 问：在园蔬菜积水，如何加强田间排水？ 答：1.及时清沟，排除田间及棚内积水，疏通三沟，排除渍水，确保雨下快排，雨止沟干，畦面厢沟无积水。 2.对地势低洼内河水位高的地区，组织电泵排水，加快排水速度和降低地下水位，受淹菜地应尽早排除田间积水，腾空地面，减少淹渍时间，减轻受害程度。 3.排水要做到“三沟”沟沟相通，雨住沟干，保护蔬菜根系健康生长，减少渍害，减少因积水和渍害导致的蔬菜窒息死亡，避免蔬菜提早罢园。 问：对淹没时间短、有培管价值的蔬菜如何加强田间管理？ 答：对淹没时间短有培管价值的蔬菜如番茄、茄子、辣椒、苦瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜、毛豆等。一是及时将倒伏的蔬菜扶正，摘除腐烂枝叶，减少相互挤压的现象，并适当培土。二是要做好植株调整工作，及时疏除过密的枝蔓、老叶、枯叶、病叶、病果等，以加大通风量，减轻病虫害的发生。三是中耕松土。雨后土壤板结，待土壤稍干及时进行中耕松土，以改善土壤结构，提高根系活力，防止沤根和土传病害的发生；四是及时喷施叶面肥。在暴雨过后，蔬菜根系吸收水肥的能力较差，在蔬菜恢复正常生长之前，不能施速效肥，可结合病害预防，及时喷施叶面肥，一般可用0.2%的磷酸二氢钾+0.5%尿素液喷施，促进蔬菜迅速恢复生机。 问：对淹没时间长、没有培管价值的蔬菜如何加强田间管理？ 答：一是组织力量，迅速排水；二是及时罢园，清洁田园，及时清除田间残留的杂物，防止高温高湿下植株腐烂变臭；三是防止病害传播。暴雨过后田间温度高、湿度大，易引发病虫害，而且传播速度快，应及时喷药保护与防治，药剂可用50%多菌灵600倍+敌杀死1500倍。四是对大雨淹没的地块在退水后要进行菜园消毒，可每亩用生石灰75公斤或药剂一起消毒。 问：受灾菜地退水后如何防治病虫害？ 答：暴雨过后田间温度高、湿度大，植株抵抗力弱，易引发病虫害，应及时喷药保护与防治。目前蔬菜生产上主要病虫害有：根腐病、枯萎病、霜霉病、疫病、炭疽病、烟粉虱、蚜虫、豆野螟、小菜蛾、斜纹夜蛾、蜗牛等。 主要防治措施有：及时清沟排渍，疏通“三沟”，降低田间湿度；及时拨除病株（如根腐病、枯萎病、疫病病株等），带出田外深埋；雨住天晴后进行农药防治。 根腐病、枯萎病可用70%甲基硫菌灵600倍液灌根防治；霜霉病、疫病可用50%烯酰吗啉1500倍或霜霉威800倍液或克露500倍液喷雾防治；炭疽病可选用50%咪鲜胺1500倍或或甲基硫菌灵700倍液或20%嘧菌酯1500倍液喷雾防治；烟粉虱、蚜虫可选用3%啶虫脒1500倍或10%吡虫啉2000倍或联苯菊脂2000倍液或0.3苦参碱1000-1500倍液喷施；豆野螟、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾可选用多杀霉素1500倍液或定虫隆1500倍液或1%甲维盐2500倍液喷雾防治；防治蜗牛可选用6%密达（四聚乙醛）杀螺颗粒剂0.5-0.6千克、8%灭蜗灵颗粒剂或10%多聚乙醛（蜗牛敌）颗粒剂2千克，拌适量细土或细沙，于傍晚在田间均匀撒施。 问：当前洪涝灾害后宜种植哪些速生叶菜？ 答：宜选择耐热性和抗病性较强、生育期较短的蔬菜。主要种类有小白菜、大白菜秧、萝卜菜、空心菜（竹叶菜）、苋菜、生菜、油麦菜、莴苣尖、木耳菜（汤菜/落葵）等。 问：速生叶菜有哪些优良品种，播种方式如何？ 单位：公斤/亩 种类