10种水果配方[无图片].docVIP

苹果篇 功效： 生苹果：解暑除烦，生津止渴，补脾止泻，降压醒神，强身健体。益智助长，减肥瘦身，防癌抗癌、降低血脂，解酒解毒。 熟苹果：健脾胃，补中焦之气，增进消化，补益肺气。 性状： 苹果性平，味甘酸；入脾、肺经。 适合人群：吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。英国有名谚语称“一天一个苹果，心脏疾病远离我”。 营养成分表 每100g含：水分83.6g胡萝卜素0.08mg蛋白质0.4g维生素B10.06mg脂肪0.5g维生素B20.02mg碳水化合物13g烟酸0.1mg热量52千卡维生素A3ug粗纤维1.2g钠1.4mg钙11mg镁8.1mg磷9mg铁0.3mg钾110mg氯0.8mg一．肉桂红酒煮苹果 功效：平安果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。 食材：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量。 做法： 青柠切片，泡在凉水中。 百合洗净剥成片。 苹果一个，去皮去核后切成八瓣，迅速放进泡有青柠的凉水中。 炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。 大火煮开后加入苹果和百合，用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。 二．苹果山药汤 功效：益脾胃、助消化、止腹泻。 食材：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。 做法： 苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时。 三．苹果香芋汤 功效：美容养颜，营养丰富。 食材：香芋、南瓜、苹果、紫薯各50g，红糖，红枣，酒酿适量。 做法：先准备好 HYPERLINK /recipe/all/3137 \t _blank 紫薯，香芋、南瓜，切块。 HYPERLINK /recipe/all/159 \t _blank 苹果等 HYPERLINK /recipe/all/481 \t _blank 煮开的时候再放，放入电饭锅中，加适量水，按 HYPERLINK /recipe/all/481 \t _blank 煮饭键先 HYPERLINK /recipe/all/481 \t _blank 煮开，放入适量自制的酒酿，再 HYPERLINK /recipe/all/481 \t _blank 煮一会儿，可以将准备好的 HYPERLINK /recipe/all/159 \t _blank 苹果块放入，放入红糖，在煮一会。 小贴士 1、放苹果块最好放前再切，以免氧化。 2、苹果也要快煮好时放入，否则口感太烂，当然喜欢软烂一点的也可以提早放入。 四．苹果猪肉汤 功效：具有刺激肠内益生菌群生长的功用。 食材：猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。 做法：猪肉先用水煮5分钟取出，再和苹果一起加水用中火慢煲2～3小时，加上调料和蜜枣即可。 五．苹果煲猪肉 功效：清心润肺温胃的功效，特别是在干燥的天气喝，对皮肤有滋润的作用。 食材：带皮猪肉一块，花生，桂圆肉，苹果，陈皮（可选）。 做法：苹果若干个切成块，带皮猪肉一块，花生若干，桂圆肉若干，除猪肉外，其余材料一起放，若体质怕寒，可放陈皮一块，至水开后放猪肉，煲至一个小时左右即可。 小贴士： 苹果做熟了吃会对其水溶性维生素有所破坏。另外，烹制时，应该洗净并去芯，因为皮上可能会残留农药，而苹果芯中含有毒素，如果不去芯可能会引起中毒。 其它配方：苹果银耳红果汤、苹果紫薯汤、苹果红枣炖奶（苹果，红枣先蒸好）、 HYPERLINK /recipe/59326 \o 酸奶苹果捞 \t _blank 酸奶苹果捞 与糯米相关的配方： 一．黑糯米苹果盅(糯米，薏米，苹果) 薏米和黑糯米洗净后浸泡过夜， HYPERLINK /recipe/all/159 \t _blank 苹果洗净。  HYPERLINK /recipe/all/159 \t _blank 苹果切下小一半当盖子，余下的用小刀划一圈。 用勺子把中间掏空，.之后填埋黑糯米和薏米。 小贴士： 盖上 HYPERLINK /recipe/all/159 \t _blank 苹果盖，放入盆中隔水 HYPERLINK /recipe/all/486 \t _blank 蒸50分钟即可这个黑糯米蒸时间较长，锅内水要加足，小心烧干了，中途可以加开水。 用的阿克苏苹果