蛋白质是生命基础.pptVIP

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蛋白质是生命基础

蛋白质;蛋白质的组成 蛋白质的发现和发展史 人体中的蛋白质 餐桌上的蛋白质;一、蛋白质的组成元素和存在 ;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;;2.植物蛋白;SARS病毒的电子图片;禽流感病毒; 各种的蛋白质;思考题: 日常生活中常见的杀菌消毒的方法有哪些?;三、蛋白质的化学性质;;三、蛋白质的性质;2、变性: 由于某种条件使蛋白质的化学组成或空间结构发 生改变而凝结沉淀,永远丧失生理活性的现象. 蛋白质的变性是不可逆的;思考 1:;3、颜色反应 蛋白质中加入浓硝酸,微热。 现象:颜色变黄。 此实验可以用来鉴别蛋白质。 ;4.灼烧;思考 2; 惠崇春江晓景 苏轼 竹外桃花三两枝, 春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短, 正是河豚欲上时。 ;神奇的蛋白质——酶;蛋白质的用途;小结

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