补充-客房实务操作.pptVIP

客房实务操作;项目一、西式铺床的做法※;3、包角。包角一般有侧包角和正包角两种方法，但角度要求一致，即：内角45°，外角90°。 4、铺第二条床单。服务员站位与铺设第一条床单要求相同。第二条床单正面朝下，中线与床中线吻合。 5、铺设毛毯。毛毯铺设在第二条床单上面。要求正面朝上，商标放在床尾右侧，中线与床中线吻合。 6、包角。 将长出床垫部分的衬单翻起单折30厘米。 将毛毯连同第二条床单同时塞入软垫下面，掖边包角。边角包法及要求与铺第一条床单相同。若需要在毛毯上铺设第三条床单，方法要求与毛毯铺设相同。 7、套枕芯。两手抓住袋口，边提边抖动，使枕芯不外露。将超出枕芯部分的枕袋掖进枕心里，把袋口封好。枕袋开口一般朝外侧（背离床头柜方向）。放在床头居中的位置。 8、铺床罩。正面朝上，对正中线。先整理床的尾端。要求床盖尾端及两侧下垂部分的长度一致，然后将床头多余部分塞入枕下并做出枕线。 9、将床复位;注意事项;项目二、中式做床的做法;3、装被套。把被褥两角塞进被套两角并系好固定。双手抖动使被褥均匀地装在被套中，再把外面两角系好固定，并系好被套口。被套正面朝上，套口向内并位于床尾。平铺于床上，床头部分与床头齐，四周下垂尺度相同，表面要平整，把床头部分的被套反折30厘米。 4、套枕套。将枕芯平放在床上。两手撑开枕袋口中，并往枕芯里套。两手抓住袋口，边提边抖动，使枕芯全部进入枕袋里面。将超出枕芯部分的枕袋掖进枕芯里，把袋口封好。被压处朝上压倒的朝下，枕套口与床头柜是相反的方向。（6）套好的枕头必须四角饱满、平整，且枕芯不外露。 5、放枕头。两个枕头放置居中。放好的枕头距床两侧距离均匀。 6、将床复位：弯腰将做好的床慢慢推进床板下，但要注意勿用力过猛。 ;项目三、进房的操作;4、第二次敲门、等候。第一次敲门、通报没有回应后，过10秒钟，第二次敲门，通报后静候房内反应。3-5秒后仍无动静将门打开。 5、开门。开门时，应将房门打开1/3，用手在房门上轻敲两下，同时通报，并注意观察房内情况，不要猛烈推门。若发现客人在睡觉，应马上退出，轻轻把门关上；若客人已醒但未起床或正在起床，应马上道歉后退出，不要解释，以免造成客人不变；若客人已经起床，则应询问客人是否可以清理客房，并按照客人的意见去做。 6、进房。如客人不在房内或征得客人的允许后，服务员将房门敞开，进行客房清扫或服务。 ;项目四、做夜床服务※;5、清理烟灰缸,桌面和倒垃圾。如有用膳餐具也一并撤除. 6、按要求加注冰水。放入报纸或将饭店提供的浴衣摊开在床尾. 7、如有加床,则在这时打开整理好. 8、整理卫生间: 抽水恭桶放水。脸盆、浴缸如使用过应重新擦洗干净。将防滑垫放在浴缸内，地巾放在浴缸外侧的地面。将浴帘放入浴缸内,并拉出1/3,以示意客人淋浴应将浴帘拉上并放入浴缸内,避免淋浴的水溅到地面。 将用过的毛巾收去并换上干净的毛巾，也可将用过的毛巾按规定整理后摆好。 9、检查检视一遍卫生间及房间。 10、除夜灯和走廊灯外,关掉所有的灯并关上房门。如果客人在房内,不用关灯。 11、向客人道别后退出房间,轻轻将房门关上.在开夜床报表上登记.;项目五、客房清扫※;进;撤;抹;抹;洗;洗;补;吸;检;登;项目六、领班查房;客 房 房 态 检 查 表;.检查的程序内容和标准;;;;;;;;;