中高档糕点项目环评报告书.doc

建设项目基本情况 项目名称年生产400吨各类中高档糕点项目建设单位XXX市丹源清真食品有限公司法人代表联系人通讯地址XXX县荆紫关镇南街村联系电话传真——邮政编码474450建设地点XXX县荆紫关镇南街村立项审批部门XXX县发展和改革委员会批准文号豫宛淅川工[2010]00192建设性质■新建□改扩建□技改行业类别及代码糕点、面包制造 C1411占地面积 （平方米）3000绿化面积 (平方米)200总投资 （万元）300其中：环保投资（万元）8.7环保投资占总投资比例2.9%评价经费 （万元）预期投产日期工程内容及规模： 1、项目概况 近年来，随着我国经济的飞速发展，人民生活水平的不断提高，人民群众对食品质量和样式的要求也越来越高，各类食品在不断的改良更新，这也促进了面制食品市场的迅速发展。为适应食品行业发展趋势，抓住市场机遇，XXX市丹源清真食品有限公司投资300万元，在XXX县荆紫关镇南街村新建一条年产400吨各类中高档糕点生产线。 本项目位于XXX县荆紫关镇南街村，占地面积3000m2，厂房建设及设备安装已基本完成，并已通过河南省质量技术监督局验收。项目在营运期间会对环境造成一定的影响，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》，国务院令第253号《建设项目环境保护管理条例》有关规定，需对该项目进行环境影响评价。根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》中“N 轻工”类第13条“其他食品制造”中相关规定，确定本次环评形式为环境影响评价报告表。受XXX市丹源清真食品有限公司委托，我公司承担了该项目的环境影响评价工作。 2、生产规模及产品方案 项目总投资300万元，预计年产各类中高档糕点400吨。产品为面包、糕点等。 表1 项目主要产品及产量 名称预计年产量面包类200吨糕点类100吨蛋糕类100吨合计400吨3、工程建设内容 本次项目建设内容主要包括生产车间、成品库、原料库、辅料库、办公室、化验室、门卫室、食堂等。项目主要建设内容见表2，项目平面布置图见附图2。 表2 项目主要建设内容一览表 序号名称建筑面积（m2）建筑结构、层数1生产车间700砖混、1层2原料库100砖混、1层3辅料库50砖混、1层4成品库 00砖混、1层5办公室100砖混、1层6化验室100砖混、1层7门卫室50砖混、1层8食堂100砖混、1层9仓库100砖混、1层平面布置合理性分析： 根据项目功能分区的要求，将场地分为生产仓储区和生活服务区两大部分。生产仓储区位于厂区东北，布置标准厂房、原料仓库、成品仓库等。西南部为办公生活区，主要布置办公用房和食堂等。生产仓储区和办公生活区有效隔离。厂区大门设在北部，紧邻主要街道，交通便利。平面布置合理可行。 4、主要生产设备 表3 项目主要生产设备一览表 序号设备名称型号、规格数量(台/套)1搅拌机YMJ-501B2012电子秤/33压平机YJ-24014面皮折叠机YJ-1510M15分离式给馅机YJ-SE51H16捏花机YJ-SW4517桃酥机6018 9热风旋转炉YMX-3201OM-32210电饼铛YXD45-N611旋转台车/6712自动包装机XDB-450B113制氮机2R-3114发酵设备YMF-8T115电热恒温干燥箱202-0116手提式压力蒸气灭菌器YMSI-280B117电热恒温培养箱DH3600II118生物显微镜XSP-00119电热恒温水浴锅DK-98-II120菌落计算器YLN121托盘天平J00205122分析天平TG328A123消毒设备/15、公用工程 供电：项目用电由荆紫关镇供电所供给，电力供应充足，可满足项目生产、生活用电需求。 供水：用水由镇区供水管网统一供给（水质检验报告见附件），能够满足项目生产、生活用水需求。 排水：厂区采用雨、污分流排水系统。厂区雨水通过镇雨水管网排入废弃电站大渠；厂区污水处理达标后，近期，经镇污水管网排入废弃电站大渠用于农灌；待镇污水处理厂建成投产后，厂区污水经镇污水管网排入镇污水处理厂进行处理，达标后排入丹江河。 6、主要原料和能源消耗 表4 主要原辅材料用量及能源消耗一览表 序号名称单位年用量备注1面粉t335外购2