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新三板证券研究报告 鸿海股份（837064） 专注于团膳供应链服务，在江苏地区具有较强竞争优势 基本数据 财务指标 教学方案提供商2017 年 3 月 28 日 2014A 2015A 2016E 2017E 2018E 营业收入 收盘价(元) (万元) 2841.96 8127.27 13816.36 17961.27 21553.52 总股本(万股) 6000 净利润 流通股本(万股) 2399 (万元) -28.49 348.04 671.72 841.40 1077.45 毛利率 总市值(亿元) （%） 13.25 16.71 15.02 15.02 15.02 每股净资产(元) 1.08 净利率 -1.00 4.28 4.86 4.68 5.00 PB(倍) （%） ROE（%） - 6.35 10.28 11.54 13.06 EPS(元) -0.09 0.07 0.11 0.14 0.18 鸿海(苏州)食品科技股份有限公司所处行业为团膳供应链服 务，公司在该领域具有较强竞争优势。 我国团餐市场潜力巨大。随着市场经济发展，社会分工越来越 细，团体膳食行业在我国应运而生。我国团餐行业兴起至今大约 15 年，行业年均复合增长 20%以上，市场潜力巨大。 公司一直致力建立中餐食材标准化、烹饪技术模块化，通过不 断研发，已初步形成了肉禽类产品和酱汁类产品从营养价值、成本 控制、科学搭配方面标准化体系，使部分工序简单菜品食材标准化、 烹饪技术模块化。餐饮经营者只??对普通人员进行标准化培训，借 助标准食材及标准设备的使用，即可达到有经验的厨师水平。从而 使餐饮经营者降低对有经验的厨师依赖，同时达到管理体系化、且 模式易于复制。