时令菜,时令菜,不能想吃.PDF

A8 生活 2017 年 4 月 13 日 星期四 投稿邮箱:dfqcbs@163.com 责编/张哲 版式/张文娟 校对/金妹 吃春笋吃到吐血？真有这事 时令菜，不能想吃就猛吃 春雨绵绵，竹笋破土而出，春笋以其营养丰富、笋体肥嫩、美味 爽口被誉为春天的“菜王”。可就在近日，一位大妈因连吃 5 天春笋 呕血，一位壮汉则在吃了 3 片笋干之后被送上手术台。如今，新鲜 的蔬菜伴随着浓浓的春意开始陆续上市，虽然不少有食疗功能，但 食用时需注意的问题也有不少。如何健康与美味兼得呢？对此，专 家来为读者们详细解析。 “罪魁祸首”都是笋 ●她连吃 5 天春笋 先拉黑便后呕血 上个月底，杭州市一医院消 重视。后面几天照样吃笋，大便 化 内 科 病 房 收 治 了 一 位 50 多 岁 的颜色都有点黑。第五天晚上就 的女患者，吃了 5 天春笋后竟突 突然发生了呕血。 然呕出一斤血来。 医生表示，该女患者有消化 据这位女患者跟医生说，在 道溃疡病史，偶尔会有上腹疼痛， 吃了第一顿春笋后，第二天上厕 她就没记在心上，但溃疡的地方 所的时候，她看到自己的大便颜 很容易变成出血点，要是出血量 色有点变黑，可当时并没有引起 大的话，还可能危及生命。 ●他只吃三片笋干 结果上了手术台 近日，47 岁的杭州人吴先生 一向体格健壮的他没在意。谁知， 被小小三片笋干折磨了好几天， 第二天凌晨，吴先生被痛醒后还感 最后还上了手术台。 到恶心不止，呕吐了 4 次。 “我知道你牙痛，但总不能不 在手术中，医生从吴先生的 吃饭吧，你多少吃一点！”面对妻子 小 肠 内 取 出 了 一 块 长 6cm、直 径 的苦口婆心还有一桌的饭菜，吴先 3cm 左右的圆柱体，经冲洗后发 生忍着牙疼，硬吞了几口饭菜，但 现 ，这 个 折 磨 吴 先 生 的“ 罪 魁 祸 不久，吴先生就隐隐感觉肚子痛， 首”竟是三片笋干！ 时令蔬菜篇 野菜篇 怎么吃更健康 ◎ 荠 菜 ：凉 血 止 血 、补 虚 健