户外运动营养补充.ppt

户外运动的营养补充 ;户外运动的简介 ;;饮用天然水源应当注意以下几点： 首先要察明水质状况，死水（无进出口的湖泊、水塘、水库）应当特别注意，如果水域面积大，并有水生动植物生长，且水质清，无污染，就可以饮用。流水并非都可以饮用，有些河流、溪流由于遭受上游的工业或生活污染，水质已经变差。如果无净化措施就不要直接饮用。另外，有少数林里的溪流，表面看上去是清澈的，但它们可能包含有一些动植物腐烂生成的细菌、病毒等。有些泉流同样可能包含有一些不适合人体吸收的矿物质及化学成分。在饮用前可以通过眼观（纯净）、鼻嗅（无味）口尝（无异味），即可饮用。; ; 在野外时能为你提供最快最方便的能量的元素是糖，通过蛋白质和脂肪提供则要经过更长过程，一块巧克力肯定比一块牛肉更快地给你热量。所以，有经验的户外活动者通常???野外会带很多小块的巧克力，特别在寒冷的雪山遇险巧克力简直就是救命的东西。独自在野外多吃糖类食物是有好处和方便的，糖类食物一般情况下是不会浪费的，它在为人体提供了热量后多余的便成了肝糖元、肌糖元和脂肪储存了起来，在遇险（尤其是在高寒地区）时维持生命具有重要的意义。 ; ;户外运动补充蛋白质的方法：1）把大豆粉、小米粉、玉米粉和芝麻糊混合开水做成自创的野外食品；2）能在野外吃到鸡蛋是很幸运的事，可以带一些蛋白质含量很高的食物比如猪肝（超市很容易买到卤制的保鲜包装的猪肝）、鸡精、和鱼罐头等；3）在能吃到好东西的地方一定捡有营养的东西吃，别太挑味道；4）可以带一些口服氨基酸胶囊或是蛋白棒，在无法摄取足够的蛋白质或肠胃出了问题而无法正常消化吸收时便服用这药物，通常口服氨基酸还含有很多微量元素，实在是在条件艰苦的野外补充蛋白质的佳品。 ; ;;4. 户外运动所应携带食品的特征 ;;5. 户外运动一些饮食建议 ;;;