唐人神毕业论文.doc

 PAGE \* MERGEFORMAT IX 大学生毕业论文（设计） 唐人神北京市场新品上市推广策划书 姓 名：万玉 学 号：201105010023 所在院系：经济贸易管理系 学科专业：市场营销 指导教师：郭义祥 二〇一三年十一月 前 言 唐人神西式制品专业生产线采用现代工业工艺设备，以“中式西做、西式中味”为指导思想 ，生产处“安全放心，营养美味，开袋即食”的西式肉制品。生产线采用的电脑控制全自动淋水式杀菌锅、高速折拌、盐水注射、呼吸滚揉、连续真空包装等工艺设计等。唐人神集团开发了西式快乐餐厅系列产品，主要有唐人神精致小肚、唐人神里脊熏火腿、唐人神维也纳熏火腿、唐人神麻辣香肠、唐人神日仕烤肠、唐人神澳式熏肠、唐人神哈尔滨大红肠、唐人神一号火腿老拐头、唐人神麦西尼火腿、加大拿风味火腿、唐人神纯肉方腿、香辣通脊、黑椒牛肉、西式香肠唐人神红玫瑰肠、唐人神等各类包装、分量、口感的产品。 本次策划的目的在于：通过这次推出的西式火腿快乐餐厅系列产品，扩大市场占有率；市场份额；提高新产品的知名度；增加销售额。从而成功打入北京市场。 本次策划的内容在于：分析北京市场新产品的市场分析、新品分析、新品swot、产品定位、推广目标、推广策略、经费预算 、效果评估等方面。 目 录 一、市场分析1 （一） 宏观环境以及行业分析 1 （二） 消费者分析 2 （三） 竞争者分析.. 2 二、新品分析2 三、产品SWOT分析3 (一) 优势3 (二) 劣势3 (三) 机会3 (四) 威胁3 四、产品定位4 五、推广目标4 六、推广策划4 （一） 促销5 （二） 媒介5 （三） 赠送5 七、经费预算5 八、效果评估6 一、市场分析： 宏观环境以及行业分析 企业经营状况分析：????2009年上半年，受国内宏观经济形势的影响，公司在经营中面临的突出问题一是鲜冻品销售“出口小、渠道窄”，不能有效拉动工厂产能释放和产能利用率的提高，产销规模受限，二是受经济通缩的影响，肉制品产销量增长乏力，结构调整速度慢，对公司相关配套产业的带动能力减弱，制约了公司“保增量、保增长”目标的实现。下半年，公司将继续坚定不移地推进“双保”目标，通过加快推进鲜冻品市场网络建设（拓宽招商加盟方式、冷风柜投放、建设自营店、开发直营商超、地方大型连锁超市、知名连锁餐饮企业、星级酒店等），开拓市场，做大出口，做宽渠道，做出规模；通过加快肉制品产业结构、产品结构和市场结构的调整，激发市场活力，实现产销增长，提高经济效益。 需求分析：随着城市节奏的加快，火腿肠因其经济、方便的特点越来越受到广大市民尤其是上班族老年儿童的青睐，沈阳是大都市，随着振兴老工业基地的步伐加快，沈阳现代化都市特征越来越明显：人们收入增加、生活水平提高、生活节奏变快。所以现在沈阳地区饮食需求两极化的趋势很明显：要么吃“精食”，要么吃“简餐”。所以火腿肠是必不可少的产品。 经济因素：2008年的经济经济危机给世界各国带来了深重的灾难，多国家的经济增长速度放缓，故国企业也都跌入了低谷。作为中国肉类食品业的领军企业也在所难免，2008年下半年到2009年上半年唐人神的销售额有较明显的下滑，行业内也出现了不景气的态势。现在，在政府实行了一系列的恢复经济政策之后，市场大为活跃，在综合统计唐人神前三个季度的统计中销售收入为206.66亿元，同比增长5.25%，实现净利润6.28亿元，同比增长29.45%。其中3季度单季实现销售收入76.97亿元，同比增长13.85%，净利润2.63亿元，同比增长28.97%。国内经济的逐步回暖，给企业带来了新的机遇，在此东风吹动下，蔬菜火腿的推广一定会有不小的突破。 政治因素：在经济危机的大环境下，政府一方面为了刺激消费，另一方面也为了振兴民企，实现经济的复苏，陆续颁布了一系列的政策法规。不仅为食品行业的复苏提供了巨大的帮助，也为唐人神企业推出蔬菜火腿扫清了而不必要的障碍。 文化因素：近年，随着我国经济的快速发展，人民的生活水平大幅度上升，社会生活节奏也慢慢的加快。追求便利实惠成为人们普遍的首选，特别是人们在吃早餐时不仅要求快速方便，还要求营养健康，于是，火腿成为人们的主要选择之一。但是传统的选择只能满足人们一方面的要求，即营养不全面。因为传统的火腿是以肉为主要原料的，缺乏水、维生素、钙、铁等营养元素。因此人们往往还得搭配其他食物，这就降低了其方便的优点，蔬菜加火腿呼之欲出。 （二）消费者分析 在城市地区人民生活水平