不同蔬菜种类的产废比例及性状分析.pdf

农业资源与环境学报 JournalofAgriculturalResourcesandEnvironment 年 月·第 卷·第 期： · · ： 2015 8 32 4 377-382 August2015 Vol.32 No.4 377-382 不同蔬菜种类的产废比例及性状分析 韩 雪，常瑞雪，杜鹏祥，李 季，李彦明 * （中国农业大学资源与环境学院，北京 ） 100193 摘 要：近年来，随 着 我 国 蔬 菜 种 植 面 积 和 产 量 的 不 断 增 加，蔬菜废物产量也呈逐年增加趋势。由于缺少各类蔬菜在生产过程中的 产废系数和蔬菜废物理化性状等基本参数，蔬菜废物在资源化处理中没有有效的数据支撑，因此本文主要通过相关文献数据整理 和实地调查取样分析，摸清 大类蔬菜的产废系数和理化性状。结果表明，叶菜类、根茎类、瓜果类蔬菜的产废系数平均值分别为 3 、 和 。蔬菜废弃物具有含水量高、有机质含量高、养分含量高、 值高、弱酸性的特点，但在不同类别蔬菜废物的理化 9.7% 4.7% 3.8% EC 性质之间存在着很大的差异。根茎类的总氮含量为 · -1，明显低于瓜果类和叶菜类的总氮含量 · -1 和 · -1。而 12.4g kg 30.9g kg 30.5g kg 根茎类 比为 ，高于瓜果类和叶菜类 比 和 。 C/N 34.6 C/N 13.8 11.5 关键词：蔬菜废弃物；产废系数；理化性状；堆肥 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： （ ） doi: X71 A 2095-6819 2015 04-0377-06 10.13254/j.jare.2014.0345 StrawCoefficientandPropertiesofDifferentVegetableWastes * HANXue,CHANGRui-xue,DUPeng-xiang,LIJi,LIYan-ming （ ） CollegeofResourcesandEnvironmentalSciences,ChinaAgriculturalUniversity,Beijing100193,China Abstract: Withincreaseoftheyieldofvegetable,thevegetablewastesproductionisalsoincreasingyearbyyear,whichhasbecomeanim原 portantpollutionsourcei