《计算机在生物过程应用》课程教学大纲.docVIP

《计算机在生物过程应用》课程教学大纲 课程名称：计算机在生物过程应用 课程类别：专业必修课课程学时：总学时 36 学 分：2适用专业：生物工程 先修课程：高等数学、生物化学、微生物学、化工原理 一、课程的性质和任务 课程性质: 本课程为生物工程专业方向本科生的必修课。主要介绍计算机技术在生物工程领域中的应用，包括如何使用各种专业软件、如何从网络上获取生物学和食品科学必威体育精装版最及时的信息资源的基本知识和相关技巧，此外还涉及利用计算机软件实现生物加工保藏过程的模拟与优化。 教学目标:通过本课程学习，要求学生掌握Chemioffice\Smartdraw\origin\Excel等软件的应用，并能应用这些软件处理一些实际问题。 教学要求: 掌握科学研究中常用的实验数据处理软件和生产过程控制模拟软件；了解常用化学软件的使用，能够结合实际生产过程进行工艺流程图绘制。计算机在生物过程应用是一门实践性很强的学科，要求在教学中密切联系科研和生产实际，熟练使用相关的科学软件来辅助科研和生产。 二、教学内容和要求（含每章教学目的、基本教学内容和教学要求）： 教学内容教学目的第一章 绪 论 1.1 计算机和互联网推动生物工程的发展 1.2 计算机和互联网推动生物科学的发展使学生了解计算机在生物科学和生物工程中应用的概况。第二章 常用化学软件SmartDraw的使用 第一节SmartDraw 2006英文操作环境 第二节　基本绘图命令 第三节　基本编辑命令 第四节　文字输入 第五节　块 第六节　尺寸标注 能够利用该软件绘制较为复杂的工厂实际生产工艺。 第三章 常用化学软件ChemOffice的使用 第一节ChemOffice操作环境 第二节　基本绘图命令 第三节　基本编辑命令 第四节　文字输入 能够利用该软件绘制复杂的分子结构式和化学反应方程式。 第四章 Origin在生物工程中的应用 第一节 Origin 简介 第二节 工作表和函数 第三节 数据统计图表 第四节 数据管理和组织 第五节 模拟运算表 能够利用该软件进行较为复杂的数据处理，并能够通过合适的多层图展示说明分析结果。生物过程中的一些数学模拟问题 第一节　测定零级化学反应的速度常数 第二节　一级反应速度常数和半衰期的确定 第三节　食品贮存过程中的维生素降解活化能的计算 第四节　测定酶促反应的 V max 及 k m 值 第五节　测定生物抽提过程中的化学动力学参数 第六节　Excel中数学规划在生物过程中的应用 理解生物过程中的常见传质传热问题，并能将实际问题转化为数学问题，通过计算机进行过程模拟。 三、课程的重点和难点 本课程涉及面广，应用性很强，是计算机结合专业应用的课程，对学生的计算机基础和专业的基本原理都有一定要求。本课程的难点在于如何把实际问题转化为抽象的数学问题，再通过计算机来进行处理。通过本课程的学习，学生应能够较熟练应用相关软件及进行简单生物过程的模拟。 四、参考性教学时间安排 教学内容授课学时实验（上机）学时实践学时第一章　绪 论 2第???章　常用化学软件SmartDraw的使用44第三章常用化学软件ChemOffice的使用 44第四章 Origin在生物工程中的应用46第五章　生物过程中的一些数学模拟问题44合计1818 五、实践（实验）教学环节（含实验项目、实践内容） 上机。 六、教材和主要参考书 教材： 暂无教材，采用自编《计算机在生物过程应用》 POWERPOINT 讲义 。 参考书： 1 ．计算机在食品工程中的应用，杨晓泉，华南理工大学出版社， 1998 出版 2 ．计算机技术在生命科学中的应用，郑秋生，山东科学技术出版社， 2001 出版 3 ．相关软件的帮助文件。 七、其他说明 最好能全部课程上机授课。另学生机器上经常软件问题会耽误学生练习和教学。