植物必需营养元素教程.ppt

植物必需营养元素;目 录;作物生长的必需营养元素共有 17 种，分三类： 大量元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾； 中量元素：硫、钙、镁； 微量元素：铁、硼、锰、锌、铜、钼、氯、镍。 ;植物必需营养元素来自哪里？;（1）这种化学元素对所有植物的生长发育是不可缺少的。缺少这种元素植物就不能完成其生命周期。 （2）缺少这种元素后，植物会表现出特有的症状，而且其它任何一种化学元素均不能代替其作用，只有补充这种元素后症状才能减轻或消失。 （3）这种元素必须是直接参与植物的新陈代谢，对植物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用。;生理作用;氮;1. 氮缺乏 外观表现 整株：植株矮小，瘦弱； 叶片：细小直立，叶色转为淡绿色、浅黄色、乃至 黄色，从老叶开始出现症状； 叶脉、叶柄：有些作物呈紫红色； 种子、果实：少且小，早熟，不充实； 根：色白而细长，量少，后期呈褐色。;苹果缺氮： 叶片呈淡黄绿色，在收获前一个月就开始落叶。;;2. 氮过量 外观表现 营养体徒长，贪青迟熟； 叶面积增大，叶色浓绿，叶片下披互相遮荫； 茎秆软弱，抗病虫、抗倒伏能力差； 根系短而少，早衰。 ; 水稻氮过剩危害有倒伏、病虫害侵染、产量减少、米质下降等。 ;番茄氨毒害：氨气（NH3）从作物气孔进入体内并夺取细胞氧，因而急剧地出现毒害。;生理作用： ①磷是细胞核和核酸的组成成分； ②磷是生物膜的组成成分； ③磷是腺三磷成分； ④磷是植物体内各项代谢过程的参与者； ⑤磷有提高植物抗旱、抗寒等抗逆性和适 应外界环境的能力； ⑥促进根芽分化及地下部分的生长。;磷素营养失调症状;; 玉米缺磷：植株矮小，碳水化合物代谢受阻，植物体内易形成花青素，如玉米的茎出现紫红色症状。;生理作用： ①钾能促进光合作用； ②钾能提高植物对氮素的吸收和利用； ③钾具有控制气孔开、闭的功能； ④钾能促进碳水化合物的代谢，并加速同化产物向贮藏器官中运输； ⑤钾能增强植物的抗逆性，如抗旱、抗病、抗盐和抗倒伏等能力。 ;植物缺钾的常见症状： 通常茎叶柔软，叶片细长、下披； 老叶叶尖和叶缘发黄，进而变褐，逐渐枯萎； 在叶片上往往出现褐色斑点，甚至成为斑块，严重缺钾时幼叶也会出现同样的症状； 根系生长停滞，活力差，易发生根腐病 ;菜豆缺钾： 老叶叶缘褪绿，向叶脉扩展。 ;将缺钾番茄纵切为两半，即可看到果皮内侧呈白色，隔膜中部变白而糠。;中量元素：;镁：镁是叶绿素的组成成分，缺镁时植物合成叶绿素受阻；镁是糖代谢过程中许多酶的活化剂；镁能促进磷酸盐在体内的运转；它参与脂肪的代谢和促进维生素A和维生素C的合成。 硫：有3种氨基酸中含有硫，因此，它是蛋白质的组成成分，缺硫时蛋白质形成受阻；在一些酶中也含有硫，如脂肪酶、脲酶都是含硫的酶；硫能提高豆科作物的固氮效率；硫参与植物体内的氧化还原过程；硫对叶绿素的形成有一定影响。 ;缺素症： 钙：生长点坏死，幼叶卷曲变形，果实发育不良 镁：中、下部叶片脉间失绿黄化 硫：幼叶失绿黄化;新抽出叶片的尖端和前一片叶连在一起，呈鞭状，俗称“Bull－whip”症状。 ;大白菜缺钙其典型症状是内叶叶尖发黄，呈枯焦状，俗称“干烧心”，又称心腐病。 ;缺钙引起的果实脐腐症。果脐塌陷，呈水浸状，并逐渐变黑形成脐腐病。;菜豆缺镁：老叶上表部脉间有锈斑（青铜色），最后青铜色区域变黑。;葡萄缺镁：叶脉间呈淡绿色，只有叶脉附近保持浓绿色。脉间黄化逐渐发展，严重时出现褐色斑点及坏死。 ;菜豆缺硫：菜豆新叶统一褪绿呈金黄色，生长停止，新叶不展开。; 微量营养元素的作用可归纳为以下几方面： ① 是某些酶的成分。 ② 参与体内碳氮代谢。 ③ 与叶绿素合成及稳定性有关(Fe)。 ④ 参与体内的氧化还原反应。 ⑤ 促进生物固氮(Mo)。 ⑥ 促进生殖器官的发育(B)。 ;微量元素营养失调症状;从开花后期到成熟期的油菜（紫油菜）缺硼症。生长不良、叶片萎缩、二级开花、不结实。;苹果收获期缺硼症：果实虽膨大，但部分果皮成水浸状或油浸状，而且形成扭曲变形果或畸形果。;菜豆缺硫：菜豆新叶统一褪绿呈金黄色，生长停止，新叶不展开。;葡萄缺铁： 老叶呈绿色，幼叶却变黄白色，新稍生长停止。右为正常果穗，左为缺铁树的果穗。缺铁树的果穗小，果粒的膨大也受到抑制。;铜：生长瘦弱，新叶失绿发黄，叶尖发白卷曲，叶缘灰黄，叶片出现坏死斑点。 锌：植株矮小，节间短，生育期延迟；叶小，簇生。水稻“矮缩病”、玉米“白苗病”、柑桔“小叶病”、“簇叶病”等。 ;缺铜柑橘果实： 首先，果梗附近出现黑褐色小斑点，逐渐向整个果实蔓延。图为成熟期果因缺铜而裂