啤酒厂污水处理的毕业设计.doc

 PAGE \* MERGEFORMAT 56 啤酒厂污水处理设计 摘要 水是生命之源，是人类赖以生存和发展的物质基础，我国是一个水资源短缺的国家，水资源总量居世界第六位，按人均水资源量计量，人均占有量为2500立方米，为世界人均水量的1/4，世界排名第110位，被联合国列为13个贫水国家之一。目前，全国668座城市中，有400多座城市缺水，年缺水量60多亿立方米。长期以来受“水资源取之不尽，用之不竭”的传统价值观念影响，水资源被长期无偿利用，导致人们的节水意识低下，造成了巨大的水资源浪费和水资源非持续开发利用。水资源日益短缺，合理开发、利用水资源，保护生态环境，维护人与自然的和谐，已经成为二十一世纪人类共同的使命。 啤酒是酿酒业中废水和污染物排放大户，根据调查结果测算，2002年啤酒废水排放量约为2.7亿立方米，年排放COD约为2.9万吨，啤酒废水占全国工业废水排放总量的1.3％，所排COD占全国工业废水中COD排放总量的0.5％。 啤酒工业在清洁生产和污染防治工作中虽然取得了较大的进展，吨产品废水排放量也有较大程度的降低，但随着啤酒产量的增长，废水及污染物排放总量仍有增长的趋势。据该行业预测，2010年前，我国平均每年增加啤酒产量100万吨。如果以吨啤酒排放废水10立方米计，则年均新增废水量为1000万立方米，而每年新增的COD排放量为0.1万吨(以排放浓度100mg/L计)，因此，啤酒废水水量和COD排放量的增加势必会加重环境的污染程度。 与发达国家相比，我国的啤酒厂仍是水平较低、规模较小、物耗较高、效益较低，每生产1吨啤酒用水量在8～40立方米，相应的排水量为7～35立方米之间，而发达国家的吨啤酒用水量仅为5～10立方米，说明我国的啤酒厂与国外发达国家啤酒厂的先进水平仍有一定的差距。随着市场经济的深入发展，装备水平低、产品质量差、消耗高、环境污染严重和经济效益差的现有啤酒生产厂将逐渐被淘汰。因此，不断进行技术革新、技术进步、节约有限资源、强化环保是啤酒制造业的发展趋势。我国对啤酒废水的处理工艺和技术进行了大量的研究和探索，特别是轻工业系统的设计院和科研??位，对啤酒废水的处理进行了各方面的试验、研究和实践，取得了行之有效的成功经验，逐渐形成了以生化为主、生化与物化相结合的处理工艺。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厌氧与好氧相结合法、水解酸化与SBR相组合等各种处理工艺。这些处理方法与工艺各有其特点和不足之处，但各自都有较为成功的经验。目前还有不少新的处理方法和工艺优化组合正在试验和研究，有的已取得了理想的成效，不久将应用于实践中。本设计基于上述原因，参考众多文献并进行深入的研究，本设计采用水解酸化 ，UASB，接触氧化法和气浮处理工艺对啤酒厂废水进行有效的处理，力求使水处理工程项目达到最佳效果。 关键词：啤酒厂污水 水解酸化 接触氧化工艺 气浮处理 Abstract Water is the source of life, human survival and development, China is a water shortage of water resources in the country, according to the sixth, per capita water metering, per capita for 2,500 per cubic of water, for the world, and the world of 1/4 ranked 110, by the United Nations as one of PinShuiGuo 13 home. At present, there are scheduled in the city, more than 400 city water carrying capacity, more than 60 million cubic meters. Long-term since, water inexhaustible traditional values, water is long-term use of free water to people, low awareness, resulting in huge waste of resources and the sustainable development of water use. Growing shortages of water, the rational development and utilization of water resources and ecological