2016魂牵梦绕的广州美食.docx

魂牵梦绕的广州美食 广州是国内我最喜欢的城市。我对家乡苏州自然有很深的感情，但苏州比较是小城市，虽然各方面发展都不错但和大城市还是有很多不一样的地方。我在广州只待过几天，惊讶于其对文化的包容和发展，同时整座城市的生活节奏让我仿佛每天都多了几个小时。最关键的，在于广州的美食实在太多。 毕竟不是广州本地人，以下美食推荐来自于本人亲自体验+广州友人推荐，仅供参考。 陈添记 宝华路59号侧十五甫三巷内进第2档 时隔一年多，我最牵挂的还是陈添记的鱼皮，所以我把它放在第一个写。曾经很好奇鱼皮究竟是什么味道为什么这家店的这么出名，吃完以后终生难忘。口感爽脆弹牙，没有鱼腥味，留在口中的只有鲜美。如果要强行类比，有点像薄一点的海蜇或者木耳丝，但终究还是不同。再配上一碗艇仔粥，十分美味。艇仔粥的内容很丰富：鱼片，油条，蛋丝，鱿鱼，叉烧等等，粥的口感绵密香滑。 巧美面家 越秀区惠福东路401-403号(近起义路) 蔡澜光顾过的店。当时品尝的是五宝云吞面，面条的口感和习惯了的苏式面完全不同，面条是真的很弹牙有嚼劲，配合五种馅料的云吞带来多重味觉感受。当然，还是要你吃了才知道。 南信牛奶甜品专家 荔湾区第十甫路47号(近宝华路) 不得不说，上下九真是个吃东西的好地方，藏着太多美食。这家店是朋友带我来的，品尝了双皮奶和姜撞奶。四个字：教我做人！终于吃到正宗的双皮奶，口感有一点点像酸奶，爽滑香醇，奶味很足。姜撞奶里的姜味悄悄却又明显地和奶味交融在一起，回味无穷。不敢说这里有着最好的甜品，但还是值得一试。 双皮奶 姜撞奶 杨小贤绵绵冰 在广州天河区，有一家杨小贤绵绵冰，店里有各种绵绵冰和烧仙草，仙草冻很绵软，有三种口味，奶茶，蜂蜜和红豆。绵绵冰里面可以加芒果、燕麦、红豆、芋圆等等，价格很实惠，而且她们的招牌超级芒果绵绵冰特别的大份！ 大同酒家 越秀区沿江西路63号(近南方大厦) 大同酒家算得上业界良心，菜品真心良心价。晚上8点以后还打折。望着江景喝夜茶的感觉不错。根据我当时点的东西点评一下：蛋挞和虾饺还可以，算是比较不错的水平吧。芒果椰子糕有一点点问题，芒果味把椰子味盖掉了，但是中间那层芒果口感不错，如同吃着芒果果肉。红豆椰子糕层次分明，红豆沙和两边椰子糕的口感不一样，不同的口感美妙地组合出了一道不错的点心。鱼很新鲜，会让你看一下这条鱼行不行，味道鲜美，价格却不高，可谓物美价廉。鲜虾腐竹卷里面的生菜使这道点心鲜活了起来，一口咬上去清爽不油腻。整体来说还算不错，结合价格上的优势个人认为是喝夜茶的好去处。 达杨原味炖品 越秀区文明路160号-1铺(近文德路) 这家店最出名的就是原只椰子炖丝竹鸡，绝对是黑暗料理级别，但口味不错。椰子和鸡都是真材实料，鸡肉鲜美，关键是没有出现炖了很久以后变柴的情况。鸡汤充满着椰子的清香，味道清甜。这样鲜甜的炖汤恐怕平常也是很难品尝到。 以上这些不是广州美食的全部，只是冰山一角，但这些构成了我对广州美食的记忆拼图，时隔一年后回想起来依旧能回味起当时的味道。