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4.2 生物膜的流动镶嵌模型
一、对生物膜结构的探索历程
资料一
相似相溶
●
●
不溶于脂质的物质
溶于脂质的物质
细胞膜
推论: 膜是由脂质组成的
科学探索的一般方法
1、对事实与实验的观察
2、提出合理假设
3、事实验证与完善
资料2
20世纪初,科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来,发现细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解,也会被蛋白酶分解
推论:膜的主要成分是脂质和蛋白质
资料3
结 论:
细胞膜中的脂质分子为连续的两层
原因:磷脂分子特点 p66
推理分析
资料4:电子显微镜下的细胞膜
科学家大胆提出的单位膜模型结构: 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构。
资料5 电镜冰冻蚀刻细胞膜示意图
蚀刻技术原理图
结论:
蛋白质并不都是平铺在脂质的表面,有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中的。
资料6 人鼠细胞融合示意图
资料7
1、动物细胞吸水膨胀时,磷脂双分子层的厚度变小
结论: 细胞膜具有流动性
组成成分:
结构模型:
流 动 性:
主要组成成分为脂质和蛋白质 (还含有少量的糖类)
磷脂双分子层构成了膜的基本支架,蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双层中,有的横跨整个磷脂双分子层
膜蛋白和磷脂可作各向运动
动画演示蛋白质分子与磷脂分子的运动
如果你作为一个分子,从细胞外到细胞内的过程中,你看到了什么?
神奇的细胞世界
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