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假日中餐主管工作说明
假日中餐主管工作说明书
一、基本资料：
职务名称：主管 直接上级：中餐总监
所辖部门：餐饮部中餐 工资等级：A职系二等
工资水平：2600 辖员人数：15人
定员人数：1人 工作性质：管理人员
二、工作内容：
1、工作概要：
加强对酒店经营管理、服务等中餐工作的管理与监督，实现中餐服务工作规范化管理，规避服务投诉；控制下属的工作进度、服务进度；保持中餐的营业额；完成对核心干部的开放工作权；加强员工间的沟通交流，为酒店提供更好地服务。
2、职务说明：
A、参加餐饮服务部及有关中餐业务会议，每周定期参加中餐餐厅例会，及时传达上级指示；
B、负责制定中餐各人工作范围；
C、按程序处理中餐各管理者的合理化建议；
D、处理客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈建议；
E、控制中餐厅经营情况，确保服务质量；
F、??视、监督、检查各中餐厅的各项工作，并对其作出评价；
G、关心中餐厅员工的思想、工作和生活。
三、任职资格：
学历：大专以上
工作经历：相关工作经历3年以上
年龄：40岁以下
四、工作场所：
工作时间：9:30——13:30 16:30——20:30
（经常加班）
五、备注：
直接上级：XXX
该职务执行人：XXX
20XX年XX月XX日
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