学习指南_高职旅游管理专业新生.docxVIP

高等职业教育《旅游管理》 专业学生学习指南手册 （征求意见稿） 前言 本手册专门为高等职业教育《旅游管理》专业新生而写，请将本手册妥善保管至毕业，有空就拿出来看一看，至少每个月看一次。任何一个准备从事旅游管理专业工作的学生都要了解什么是旅游管理，它的现状是怎样的，毕业后将在什么单位或部门就业，就业的前景怎样，就业的岗位又有哪些，这个专业培养学生的规格是怎样的，能力结构有什么要求，开设哪些课程，其中的考核标准又如何，要经过哪些教学环节，取得哪些相应的资格证，要看哪些参考资料，等等。这些内容，手册都做了回答。 如果你是一个主动出击的人，你将不必每门课程都等老师来教，有些课程甚至可以自学，提早完成你的必修课程，有些书和资料你业可以提前借阅，有些问题你也可以提前请教老师。我们早已为你提供了一个实实在在的目标，只要提前进入角色，你将会很快接受这个专业的课程，而且，很可能比别人学的多一些、好一些。我们鼓励学生自学，而学习要又指南，本手册做为一个引导，使你明确方向，当然，不可避免也给你带来一些压力（不要看完本手册后泄气即可），然而，压力最好转化为动力。我们期望本手册能为你带来帮助。 一、专业介绍 1、什么是旅游 旅游lǚyｏu(Tour)这个词来源于拉丁语的“tornare”和希腊语的“tornos”，其含义是“车床或圆圈；围绕一个中心点或轴的运动。”这个含义在现代英语中演变为“顺序”。后缀—ism被定义为“一个行动或过程；以及特定行为或特性”，而后缀—ist则意指“从事特定活动的人”。词根tour与后缀 —ism和—ist连在一起，指按照圆形轨迹的移动，所以旅游指一种往复的行程，即指离开后再回到起点的活动；完成这个行程的人也就被称为旅游者 (Tourist)。 《韦伯斯特大学词典》中对旅游是：“以娱乐为目的的旅行；为旅游者提供旅程和服务的行业” “旅游”有两种不同角度的定义： 概念定义(ConceptualDefinition)：旨在提供一个理论框架，用以确定旅游的基本特点以及将它与其他类似的、有时是相关的，但是又不相同的活动区别开来。 技术定义(Techn010gicaIDefinitjon)：用它来为统计和立法提供旅游信息。各种旅游技术定义所提供的含义或限定在国内和国际范畴上都得到了广泛的应用。后一种方法，即技术定义的采用有助于实现可比性国际旅游数据收集工作的标准化。 2、行业基本情况 目前，我国旅游行业总体形势良好，继续保持较快的发展速度。有关统计数据显示，2006?年我国旅游行业总收入达到8935万元，比上年增长16.3%。进入2007年，我国旅游行业仍然保持较快发展速度。根据国家旅游局的统计数据，我国2007年春节黄金周共接待游客9220万人次，比上年同期增长17.7%。旅游消费正成为我国消费结构中最具活力的板块。首先，我国居民消费结构正面临升级，人们开始追求发展型和享受型的消费产品。由于旅游活动包含了愉悦身心、体现地位、增加阅历等功能在内，使得旅游消费正成为人们生活中的重要组成部分。其次，基础设施的改善，使得旅游活动更加便捷和舒适。随着国民经济的不断发展，我国基础设施尤其是公共设施不断改善，旅游目的地的易达性不断提高，旅游活动更加便捷。 除此之外，政府在政策方面给予旅游行业的大力支持，也是该行业近年来能够得到迅速发展的重要因素。除了在国际交流和国际合作中扮演重要角色之外，旅游业在扩大内需、增加就业、促进区域间经济和社会协调发展等方面，发挥了积极的作用，并得到政府和社会各界的普遍重视。国家在产业政策制定方面也一再向旅游业倾斜，以促进其健康、稳定、快速地发展。 3、就业前景 据国家旅游发展规划，到2010年，中国旅游产业要实现接待入境过夜旅客6400万人次，旅游创汇426亿美元，居世界第三；旅游业总收入将达12260亿元人民币，占GDP的7％；2020年我国旅游总收入将达到3.6 万亿元，相当于届时GDP的8%.世界旅游组织秘书长弗朗切斯科。弗兰贾利曾预测，到2010年，中国将取代西班牙居世界第二位，到2020年将取代法国成为世界第一大旅游目的地国。因此，作为六大新兴消费热点行业之一的旅游行业，旅游业对促进就业的作用不言而喻。国家旅游局“十一五”规划发展目标中明确指出，每年旅游新吸纳就业人员50万人，到2010年旅游直接就业人数将达到1000万。 我国旅游行业中的旅游就业增长点主要集中在十个方面：新型住宿接待业、特色餐饮业、旅游景区景点开发、旅游商品生产与销售、旅游农业、旅游工业、旅游新兴服务业、旅游文化娱乐业、旅游交通运输业、旅游劳务输出，这些领域就业增长快、潜力大、带动性强，而且能充分利用市场机制加快发展，就业成本低，老百姓受益面宽。 二、培养目标 本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、