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烘烤类出厂检验汇报单蛋糕
北流市 食品厂出厂检验报告单
样品名称
生产日期
产品数量
样品数量
规格型号
检验依据
CB/T20977—2007（中华人民共和国国家标准糕点通则）
GB5009.3—2010（食品安全国家标准食品水分的测定）
GB4789.2—2010（菌落总数测定） GB4789.3—2010（大肠菌群计数）
序号
检验项目
技术要求
检验结果
判定
1
感官
色 泽
滋味、气味
组织形态
2
净含量（克）
50±5g/个
3
干燥失重%
≤42.0
4
细菌总数
CFU/g
≤1500
5
大肠菌群
MPN/100g
≤30
6
馅料含量%
≥70
检验结论
是否符合标准要求：
备 注
检验日期： 年 月 日 至 年 月 日。
批 准：
检 验：
审 核：
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