东台地方特色甜瓜品种特征特性及研究利用探讨.docx

东台地方特色甜瓜品种特征特性及研究利用探讨 林红梅 周群喜 王宏琴 刘燕 陈斌 东台市种子管理站 摘要：东台地处长江中下游地区，甜瓜品种丰富，2016年，在开展的“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”工作中， 共收集到9个具有地方特色的甜瓜品种（变种）。本文详细介绍了这些具有地方特色甜瓜品种的特征特性及其栽培技术，对今后的应用前景和研究方向提出了可行性建议。 关键词：地方特色 甜瓜 品种 利用探讨 江苏沿海地区属亚热带季风气候，日照充足，无霜期长，有着悠久的西甜瓜种植历史。东台市是全国闻名的“西瓜之乡”，是江苏省最大的西瓜生产基地，近几年来，西甜瓜产业发展迅速，种植面积达25万亩以上，总产量100万吨以上，年销售收入达15亿元[1][2]。在品种的应用上，除了引进8424、京欣二号、小兰、早春红玉、玉菇等优质、高抗的西甜瓜新品种[2]外，东台当地甜瓜品种也非常丰富，有水瓜、香瓜、梢瓜等各种甜瓜变种，这些地方特色的品种因具有独特的风味优势（水瓜脆嫩、香瓜香甜、梢瓜腌制）和较强的适应性而被当地农民一代代保存下来。2016年，随同全国和江苏的步伐，东台市开展了“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”， 共收集到9个具有地方特色的甜瓜品种（变种）。 1 地方特色甜瓜品种 中国的黄淮及长江流域种植薄皮甜瓜历史久远，是甜瓜植物的次生起源地之一。东台地处长江中下游地区，甜瓜品种丰富，此次普查到具有地方特色的甜瓜品种（Cucumis melon L.，2n=2x=24）有：水瓜、香瓜、梢瓜等，均为葫芦科甜瓜属一年生草本植物，其中本地水瓜、本地梢瓜属于薄皮甜瓜亚种（ssp. agrestis）中的越瓜变种（var. conomon Thunberg），本地香瓜属于薄皮甜瓜亚种（ssp. agrestis）中的梨瓜变种（var. chinensis Pangalo）[3][4][5]。 1.1 越瓜变种（var. conomon Thunberg） 原产东亚（中国江浙一带）和南亚（印度）。中国民间称为梢瓜和菜瓜，印度称为酸瓜。主要用来作蔬菜生食（凉拌）或炒食（煮食）。越瓜植株叶片深绿，花的性型多为雌雄异花同株，少数雄花两性花同株。果实圆筒形、椭圆或伸长形；平直、光滑，大多数果实纵径20-30 cm，果实横径5-12 cm；果皮表面绿色或白色，皮薄；果肉白色，较紧密，有的有酸味；不甜、不香；无后熟期，常在成熟前采收。 [5] 1.1.1十棱水瓜 收集于东台镇灶南村菜农手中。主要是种植于台城附近，早熟，该品种果实圆筒形，表面光滑，瓜皮绿色，一般有十棱浅绿色纵长凹陷线条，果肉白色，皮薄、脆嫩、汁多、味淡、无香味，单瓜重0.6-1.0kg，果实纵径约20cm左右，横径约10cm左右，果肉厚不超过2.5 cm。该品种耐热性好，适应性强，为夏季大众蔬菜瓜果，可生食、凉拌。 1.1.2 本地花皮水瓜 收集于东台市开发区菜农手中。主要种植于台城附近，中早熟，该品种果实长椭圆形，表面光滑，瓜皮深绿色带不规则墨绿花纹，果肉白色，皮特薄、脆嫩、汁多、味淡、无香味，单瓜重1.0-1.6kg，果实纵径约25cm左右，横径约12cm左右，果肉厚不超过2.5 cm。该品种耐热性好 ，适应性强，为夏季大众蔬菜瓜果，可生食、凉拌。 1.1.3 本地青皮水瓜 收集于东台镇梁洼村农户手中。零星种植，中熟，该品种果实圆筒形，表面光滑，略带绒毛，瓜皮绿色，无纵长线条，皮较薄、较脆、汁较多、味淡、无香味，单瓜重0.6-1.0kg，果实纵径约20cm左右，横径约10cm左右，果肉厚不超过2.5 cm。该品种耐热性较好，不耐渍，可生食，凉拌尤佳。 1.1.4 本地黑皮水瓜 收集于东台镇梁洼村农户手中。零星种植，中熟，该品种果实圆筒形，表面光滑，瓜皮墨绿色带绿色纵长线条，皮较薄、脆、汁较多、味淡、无香味，单瓜重0.6-1.2kg，果实纵径约22cm左右，横径约12cm左右，果肉厚不超过2.5 cm。该品种耐热性较好，不耐渍，可生食，凉拌。 1.1.5 本地梢瓜 收集于东台市开发区农户手中。零星种植，中熟，该品种果实长条形、棒状，表面光滑，皮较薄，常弯曲，浅绿色，有纵长凹陷绿白色线条，果实纵径约50cm左右，横径约5cm左右，单瓜重1.5-2.5kg，果肉致密、白色，味淡、无香味。该品种耐热性好，适应性强，不耐渍，为夏季当地居民喜爱的瓜菜，宜凉拌、腌制、炒食。 1.2 梨瓜变种（var. chinensis Pangalo） 原产东亚：中国、朝鲜半岛、日本。中国民间还称为香瓜，薄皮甜瓜；日本称为makuwa。梨瓜植株叶片深绿。性型多为雄花两性花同株。果实十分多样化，有圆、椭圆、长筒、圆锥等多种形状；果皮有白色、黄色、绿色以及花皮等多种颜色；果皮薄、可食，连皮吃是梨瓜的重要特点。果肉有