羊肚菌化学成分及药理作用研究进展.pdfVIP

???? 丘 ? 青海 师范 大学 学报 ?自然科 学版?? ????? 第 ?期? ??????????????????????? ???? ??????????????????????????? ? ?．?? 羊肚 菌化 学 成 分及 药 理作 用 研 究进展? 雷? 艳?，曾? 阳? ，唐? 勋?，宋 永朋 ?。? ??．青 海 师 范 大 学 生命 与地 理 科 学 学 院 ，青 海 西 宁 ??????；? ． ?．青 藏 高 原 环 境 与 资 源 教 育 部 重 点 实 验 室 ，青 海 西 宁 ??????；?．青 海 省 轻 工 业 研 究 所 ，青 海 西 宁 ???????? 摘 要 ：羊肚菌是???稀名贵的药食两用 真菌 ，其 营养成份丰富 ，药用价值高 ，国内外 均在广泛 的进行研究 ．本文对羊肚菌 的分 类和? 分布 、化学成分及药理作用进行了阐述，并 提出了其有待深入开发应用 的方向 ．? 关 键 词 ：羊 肚 菌 ；化 学 成 分 ；药 理 作用? 中图 分 类 号 ：????? 文 献 标 识 码 ：?? 文 章 编 号 ：????— ????????????～????— ??? 羊 肚菌 ??????????????????????．?，俗称羊 肚 子 ，羊 肚蘑 ，是世 界著名 的野 生食 ?药 ?用 菌 ，在 我 国的《广 菌? 谱 》和《本草 纲 目》中就 被列 入“菜部 ”称羊 肚菜 ．羊肚 菌 子囊果 由一 个直 径约 为 ?— ????? 的可孕菌 盖 和一个? 高 约为 ?— ????? 的不 孕 菌柄组 成 ，菌盖 卵形 或近 圆形 ，中空 ，蛋壳 色至 淡黄 褐色 ；菌柄 圆柱形 ，中空 ，近 白色 ．? 菌 盖表 面有 蜂窝 状 的可孕 头部 ，外观 极似 羊肚 而得 名 ．羊肚 菌 肉质 脆嫩 鲜美 ，营养 丰 富 ，食 药用价值 极 高 ，是? 一 种 具有 开发 前景 的食 用菌 ．羊 肚菌 最早 记载 于《本 草 纲 目》，中医认 为 羊肚 菌具有 化痰 理气 、补 肾 、壮 阳 、补? 脑 、提神 的功 效? ．? ? 羊 肚 菌 的分 类 和分 布? 羊 肚菌 ??????????????????????．?隶 属 于 子 囊 菌 亚 ?????????????????，盘 菌 纲 ??????????????，盘 菌 目? ???????????，羊 肚菌 科 ???????????????，羊肚 菌属 ???????????．据记 载羊 肚菌属 共有 ??个 种 ，它们分 布于 德? 国、法 国 、美 国 、印度 、中 国等 地 ．戴芳 澜《中 国真菌 总汇 》记 载 ，已知 羊肚 菌 在 中 国有 ?个 种 ，它 们是 ：小 顶 羊? 肚 菌 ??．????????????；开裂 羊肚 菌 ??．????????；羊 肚菌 ??．??????????；硬 羊肚 菌 ??．???????；粗 柄羊 肚 菌? ??．??????????；尖 顶 羊肚菌 ??．???????；小 羊肚 菌 ??．??????????；高 羊 肚 菌 ??．?????????．刘