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糖的无氧代谢;糖是多羟醛或多羟酮。如;环状结构;糖代谢包括分解代谢和合成代谢。 主要的分解途径有四条： (1) 糖酵解 (2) 有氧氧化 (3) 磷酸戊糖通路 (4) 糖醛酸代谢 ; 在无氧或缺氧条件下，葡萄糖或糖原分解成乳酸并且有能量（ATP）释放的过程。 ;催化此反应的己糖激酶(HK)是糖氧化反应过程的限速酶. ;(2)1，6-二磷酸果糖的生成;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;（3）磷酸丙糖的生成;到此1分子葡萄糖生成2分子3-磷酸甘油醛，通过两次磷酸化作用消耗2分子ATP。 ;（4）丙酮酸的生成 磷酸丙糖在一系列酶的催化下，经过脱氢、脱水等反应，即可生成丙酮酸。 由于脱氢、脱水反应，分子内部能量重新分布，从而形成高能磷酸键，并转移给ADP生成ATP。 脱下的氢由辅酶Ⅰ（NAD）接受，生成还原型辅酶Ⅰ（NAD2H）。;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;接着，烯醇化酶催化的反应使分子内部基团重排,能量 重新分布，形成了第二个高能键，共生成2个ATP分子;以上反应在肝脏可逆，在肌细胞不可逆。 氧供不足时，丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化下，接受氢，还原成乳酸。;; 是人体在无氧或供氧不充分的情况下获得部分能量的重要方式。 红细胞、运动中的肌肉、一些供氧不足的组织如视网膜、皮肤、睾丸以及肿瘤等组织通过这个途径获得部分能量。;安静时，血液中含有少量乳酸约为9-18毫克/dl 来源？ 运动员安静时血乳酸浓度与普通人无异。但赛前较平时高2-3倍。;运动时，肌肉生成乳酸最多 透过肌细胞膜的机制 4-10分钟后肌乳酸和血乳酸平衡。 血乳酸浓度4mmol/l所对应的运动强度为乳酸阈;1.途径 第一阶段 葡萄糖 2 丙酮酸 第二阶段 丙酮酸的氧化 丙酮酸（3C）转变为乙酰CoA（2C），在线粒体中进行，由丙酮酸脱氢酶系催化，为不可逆反应。;反应从乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成含有三个羧基的柠檬酸开始，所以称为柠檬酸循环，又称三羧酸循环。; O CH3-C-SCoA;2.三羧酸循环过程总结(一次循环) 8步反应 8种酶催化 反应类型 缩合1、脱水1、氧化4、底物水平磷酸化1、水化3 生成3分子还原型NADH 生成1分子FADH2 生成1分子ATP;3.三羧酸循环的能量计量;4.反应特点：;5.葡萄糖完全氧化产生的ATP; ; 糖原（或淀粉）;;剧烈运动时产生的大量乳酸会迅速扩散到血液，随血流流至肝脏，先氧化成丙酮酸，再经过糖异生作用转变为葡萄糖，进而补充血糖，也可重新合成肌糖原被贮存起来。这一乳酸——葡萄糖的循环过程称为Cori循环。 ;3）糖异生的意义：;2. 糖原的合成;3）糖原合成的意义：;消化吸收; 胰岛素下调 胰高血糖素上调 肾上腺素上调 糖皮质激素上调。 ;（二）肌糖原的分解;1.葡萄糖经过哪些反应生成乳酸？哪些是限速酶？哪些反应消耗ATP？哪些反应生成ATP？ 2.乳酸怎样用于运动训练？ 3.何谓三羧酸循环？1分子葡萄糖彻底氧化为CO2+H2O+能量，生成了多少ATP？反应发生在哪些部位？ 下次课：脂代谢与运动