葡萄糖的旋光性及变旋现鲜求.ppt

实验 十二 葡萄糖的旋光性及变旋现象;一、实验目的;二、实验原理; 手性化合物旋光度与溶液浓度、溶剂、测定温度、光源波长、测定管长度有关。因此旋光仪测定的旋光度α并非特征物理常数，同一化合物测得的旋光度就有不同的值。因此为了比较不同物质的旋光性能，通常用比旋光度来表示物质的旋光性，比旋光度是物质特有的物理常数 。用 表示。;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;2.测定方法：;自动旋光仪基本构造; 仪器采用20瓦钠光灯作光源，由小孔光栏和物镜组成一个简单的点光源平行光管，平行光经偏振镜（一）变为平面偏振光，当偏振光经过有法拉弟效应的磁旋线圈时，其振动平面产生50赫兹的β角往复摆动，该偏振光通过检偏镜投射到光电倍增管上，产生交变的光电讯号，当检偏镜的透光面与偏振光的振动面正交时，即为仪器的光学零点，此时出现平衡指示。而当偏振光通过一定旋光度的测试样品时，偏振光的振动面转过一个角度α ，此时光电讯号就能驱动工作频率为50HZ的伺服电机，并通过涡轮杆带动检偏镜转动α角而使仪器回到光学零点，此时读数盘上的示值即为所测物质的旋光度。;三、仪器和试剂;WZZ-3自动旋光仪;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;四、仪器使用; 2、按enter键，显示出厂默认值： mode1; L:2.0; C: 0; n:1。 Mode1: 表示测旋光度 L:2.0：表示试管的长度 C： 表示样品的浓度 n: 表示自动复测的次数;3、如不需修改，按 enter 键，显示“0.000”作一般旋光仪使用。 4、如需修改，注意光标的位置，可做修改，输入数字后，按enter键。;五、实验步骤;（二）旋光度的测定：;六、注意事项