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葡萄糖的化学是
本章优化总结;;;做银镜反应时, 为了保证能够在试管内壁生成光亮的银镜, 需要注意下面几点: 选用洁净的试管; 银氨溶液现配现用; 水浴加热.
2.多元醇的性质: 1 mol葡萄糖(C6H12O6)最多可与5 mol CH3COOH反应生成酯.
3.燃烧或生理氧化并放出能量:
C6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H2O.
;;;元贝驾考 元贝驾考2016科目一 科目四 驾考宝典网 / 驾考宝典2016科目一 科目四;;; 下列关于蛋白质的叙述中, 不正确的是( )
A.向蛋白质溶液里加入饱和(NH4)2SO4溶液, 蛋白质析出, 再加水也不溶解
B.向豆浆中加入少量石膏, 能使豆浆凝结为豆腐
C.鸡蛋清溶液加热时蛋白质能发生凝结而变性 ;D.蛋白质的水溶液能产生丁达尔效应
【解析】 选A. 饱和(NH4)2SO4溶液能使蛋白质发生盐析, 再加水可继续溶解, A不正确. 石膏能使豆浆中的蛋白质凝结变为凝胶, 即形成豆腐, B正确. 加热??使蛋白质发生变性, C正确. 蛋白质溶液中的蛋白质分子的直径 在10－9～10－7 m之间, 能产生丁达尔效应, D正确. ;【答案】 A
【规律方法】盐析是物理过程, 是可逆过程; 而蛋白质变性是化学过程, 是化学变化.
;;2.缩合反应;;【答案】 C
;
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