绿色苗芽菜效益解析.doc

供应苗芽菜、芽菜、绿色苗芽菜效益分析 来源网站： 信息类型：产品供应 发布时间：2010-11-07 有效期：长期 行业类别：农业 绿色苗芽菜效益分析 绿色豆芽由黑豆、黄豆、褐豆、青豆等培育而成，热炒、凉拌、涮火锅等均可。因黑豆有“药王”之称，具有补肾、利尿、消肿、降低血脂、软化血管等功效，所以现在各地大都用黑豆来生产。 根据光盘和教材采用沙畦生产绿色豆芽，每平方米下种豆2公斤，可出商品菜24公斤左右。捆把上市，每把0.5公斤，按现在我地市场批发价格1元1公斤计算，扣除种豆（按3.6元/公斤）、水费、药剂费等，每平方米纯收入16元左右，年产50茬，纯收入可达800元左右，夫妻二人管理100平方米生产大棚，年获利可达8万元左右。 根据教材采用泡沫箱生产绿色豆芽（带两张近两小时专用光盘的为280元/套，详情参看“绿色豆芽”网页）。黑豆市场价目前每斤1.9元，泡沫箱长57×宽39×高17（单位：厘米）的每箱下黑豆0.7～1斤（而非一般的下1.5斤多长成后还特别松欠），可出豆苗菜9～14斤，黑豆苗市场零售价格一般在1元/斤左右，如果每天出10斤黑豆的绿色豆芽零售或送饭店宾馆，其纯利润即在百元左右（每箱用药剂1～2分）。 泡沫箱生产可非常简单地叠摞起来远距离运输，活体的特点又使这种菜除夏季外均可保鲜一个礼拜以上（这也为很多在城市生产的同志，净菜包装后上超市货架提供了保障），现在市场批发或菜商来趸，一般均论箱不论斤，每箱批发价5.5元，纯利润3.5元/箱（今年黑豆价格比较反常，往常年份黑豆的价格在0.7～1.2元/斤，那样利润更大），1亩地棚天天可产1200箱左右，日纯利润在4200元左右（生产、销售需要5人），扣除明显的生产淡季，年纯利润在10万元左右。 豌豆芽苗菜可分为大叶豌豆苗和龙须豌豆苗两种。含有丰富的蛋白质、纤维素及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，其性平味甘，有和中下气、止渴通乳、利尿等功效。豌豆芽苗菜质地脆嫩，在烹调中主要用拌、炒、爆等方法制作菜肴，或作为各种肉类的垫底。 采用塑料育苗盘生产豌豆芽苗菜，按一播一收计算，每盘下豌豆种7两，豌豆种子每公斤2元左右，现每盘芽苗售价4元（前些年曾经送过9元/盘），日产100盘，纯利润即在300元左右。产出比为1：1.5～2。塑料育苗盘可反复使用。 籽芽香椿有效地避免了树芽香椿采收季节性强、供鲜时间短等弊病和培育香椿植株的麻烦。采用塑料育苗盘生产籽芽香椿，每盘下种籽1两左右，香椿种籽每公斤20元，产出比为1：10～14，，活体销售每盘10元，日产20盘，纯利润可达180元左右。黄金蔬菜，质优价昂，但生产前要注意先找好销路。 采用塑料育苗盘生产的相思红豆苗，形似鱼尾，味道鲜美。种豆市场价每公斤4.2元，产出比为1：2，每盘下种豆7两，现供市场价5.5元/盘，日产100盘，纯利润即可达到380元左右。 空心菜芽口感清香、爽滑，尤其是作三明治、汉堡包的夹馅等别具风味。采用塑料育苗盘生产空心菜芽苗菜，种子每斤6.5元左右，每盘下种子4两，每盘菜苗现价6.5元左右，日产100盘，纯利润300余元。 萝卜芽苗菜为利用萝卜种子自身积累贮藏的营养成分培育而成。含有比较丰富的碳水化合物和多种维生素等，其性微凉味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。萝卜芽苗菜色泽淡雅，常用拌、炒、爆、煮等方法制成菜肴，也可直接蘸酱生吃。采用塑料育苗盘生产萝卜芽苗，种子每斤6元左右，产出比为1：10左右，每盘用种80克，成品菜活体销售每盘4.5元，日产100盘，纯利润在300元左右。 花生芽富含脂肪和蛋白质等，鲜嫩甜香，无愧于“长生果芽”、“万寿果芽”的称号。花生芽每公斤售价6元，花生种每公斤7元左右，产量为1：4～12（产量由各地要求的粗细、长短而定），您可据此参考您地的种价和菜价计算出您的生产利润。 荞麦种子每公斤2.1元左右，产量为1：10，荞麦芽苗现价每公斤12元左右。因富含生物酮芦丁，对人体血管有扩展和强化作用。但现阶段某些市场销量不是很大。 苜蓿芽苗可蘸酱油生吃、作各种冷拼盘、三明治夹心等等，市场售价每公斤10元，种子现价每斤7元，产出比为1：12。对降低胆固醇含量、防治冠心病，具有一定的食疗效果。 沙畦生产蒜黄、蒜苗，每平方米可产25公斤成品菜，蒜种每公斤2元，每平方米畦面下种16公斤左右，成品菜售价每公斤3元左右（季节等不同，市场售价亦不同）。每平方米畦面一茬可纯收入40元左右，每年可产30余茬。管理粗放，利润可观。 其它诸如韭黄、姜黄、花椒芽、枸杞苗、蚕豆芽、葵花籽芽、南瓜苗、蒲公英芽等数十种芽苗菜、体芽菜、整形蔬菜等，都已被或正被市场认可、接收，页面关系，这里不再对其效益进行一一介绍。以上效益分析仅限某一时段的特定市场，具体在贵地生产的效益，要取决于多方面的因素。芽苗菜技术简单易学（请不要将其看的过