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分析产品自身 海天调味食品股份有限公司历史悠久，肇始于清代乾隆年间佛山古酱园，发展到2014年成功上市，海天酱油更是家喻户晓。世界在进步，海天需要发展，一直以来，海天都积极努力的推出新的产品以谋求更大的发展，除了酱油，海天推出了许多不同的产品，例如黄豆酱，获得了巨大的成功，海天已经拥有了自己较为完整的产品体系，近年来海天再推出新产品——海天招牌拌饭酱，面临着新的机遇与挑战。 无论是从专业的分析角度，还是人们直观的感觉，提起海天，第一反应应该是酱油和蚝油，招牌拌饭酱作为海天新的成员，在知名度上远远不及海天旗下的其他产品，虽然海天招牌拌饭酱论制作工艺，原料，风味都是如今的较高水平，但是产品还是太过年轻，市场占有率偏低，面对其他品牌的成熟产品还是有一定的挑战。 另一方面，挑战中往往暗藏机遇。在老百姓的餐桌上，两大主要的调味品：酱油和辣椒类酱料。海天在酱油市场不可撼动的地位毋庸置疑，海天正好缺少在辣椒类酱料的突破。今日，招牌拌饭酱正好具有辣椒酱的特性，让其占有市场对海天的意义是无比重大的。 此次营销面对的主体的学生和老师，相比于其他群体，难度可以说是更大的，因为作为学生，进餐的主要地点在饭堂，打饭的时候顺便打菜，较少的学生或老师愿意仅仅打了饭后用其他单一的酱料拌饭。但拌饭酱的优点还是使得营销成功存在可能。 1.招牌拌饭酱自然发酵，营养美味。 2.招牌拌饭酱健康美味，柔和美味。 3.招牌拌饭酱拌饭版面，花样多变 4.招牌拌饭酱方便快捷。 以上优点都是对学生和老师群体比较有吸引力的地方。这些优点来自于拌饭酱的原料，有大粒香菇，营养黄豆，健康食油工艺，温和不上火等等。 在学生群体当中，由于是年轻充满活力的时期，所以同学们倾向于追求美妙，精彩，享受的人生。平时空闲也喜欢“觅食”，而海天拌饭酱有其得天独厚的优势，虽然名字叫做海天招牌拌饭酱，但不只是局限于拌饭的功能，其精髓是一个“拌”字，广义来说，你只要想让食品更加美味，都可以拌上一些，我们也提供了一些参考的菜式： 招牌拌意面，招牌海鲜面，招牌麻辣干锅，招牌农家小炒肉，招牌鱼香肉丝，招牌炒香干，招牌炒牛肉，招牌炒花甲，招牌麻婆豆腐，招牌拌黄瓜，招牌火锅蘸酱等等。这些都是时下年轻人青睐的菜式。 海天招牌拌饭酱包装时尚，与其他同类产品相比，更加青春有活力，对学生老师群里也具有一定的吸引力，海天推出的这款产品目标明确，就是打开学生市场，提升海天在辣椒类酱料的地位，海天招牌拌饭酱很有可能让海天进入新高度。