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浅谈黄精种植技术 浅谈黄精（鸡头黄精、大黄精、姜形黄精）种植技术 黄精是中药中一个小品种，并非是大综药材，很少有人了解黄精。因黄精用途广泛，用量逐年增加。近年由于野生黄精资源逐渐减少，药用需求量增多，因此黄精成为市场的畅销货。目前黄精仍依靠野生供药用，人工栽培刚刚起步，发展黄精种植有广阔的前景。而黄精药材来源主要以野生采集为主，人工栽培量较小，黄精的栽培技术没有引起更多的关注。笔者多年来从事黄精人工栽培及黄精初加工工作，积累了很多中国境内黄精产地种苗资源，对中药材黄精的人工规模化种栽培技术深入研究和观察积累，就黄精种植技术的一些独特见解给读者分享。 黄精是百合科黄精属多种植物根茎的总称，多数人对黄精分类的认识比较模糊，做黄精干货生意或是药厂只是接触过黄精或制黄精的朋友，根据黄精的药性或者是味道一般把黄精分为甜黄精和苦黄精。甜黄精的价格比苦黄精高，药市上常常见的黄精就是甜黄精。从植物学方面来分类的话，据资料上记载有10多个品种，对每个品种都作出了描述。都是是植物学专家统计的，搞科研的专家们真的很辛苦，为后来的人们认识黄精有很大的奠基作用，在此我向他们致敬。药用黄精最长见的就是滇黄精、黄精和多花黄精3种，《中华人民共和国药典》2000版、2005版和2010版均收载了滇黄精、黄精和多花黄精3种植物为其原生药材，而民间作为药用的的黄精属植物更为广泛。在系统分类方面，国内外学者分别从特种生物学、解剖学、孢粉学、染色体核形分析、蛋白质分子以及细胞生物化学等方面做了大量的工作。黄精属植物的核形分析做得较充分，但是种间关系仍不明了。黄精属植物的孢粉学、种群生态学、遗传多样性等研究不多，迅速开展这方面的研究有助于探讨黄精属的系统分类地位，也有助于中药黄精的保护、开发和利用。现实生活中应用到黄精的人们习惯把黄精按形态分类，分为鸡头黄 1 精、姜形黄精和大黄精3种，各种黄精的形态特征网上的资料都有详细描述，在此我就不在写了。据我的认识我把3种黄精的名称归类，黄精就是鸡头黄精，滇黄精就是大黄精，多花黄精就是姜形黄精，也不知道是对是错，如果有错望读者朋友给我指正。在我的实践接触过种植过的黄精就是这3个品种，每一个品种的种植技术下面会依依说到。 关于黄精的功效，资料上记载：黄精在我国的药用历史已逾2000年，始载于《名医别录 》，作为一种传统名贵中药，具有补气养阴、宽中益气、益肾填精、 滋阴润肺、生津补脾之功效。用于治疗心血管疾病、结核病、慢性肝炎、糖尿病以及在抗菌、解毒、抗疲劳、抗衰老、脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等方面均有较好作用。很多科研部门运用现代生物学的方法对黄精的成份进行过分析研究。至今已确定黄精中主要含有多糖、甾体皂苷、黄酮、蒽醌类化合物、氨基酸等活性成分。 因黄精用途广泛，用量逐年增加，可用于保健食品、黄精有效成分的提取和原料综合利用、开发黄精化妆品、作为观赏园林植物。而黄精药材来源主要以野生采集为主，人工栽培量较小，黄精的栽培技术没有引起更多的关注。随着市场对药材黄精需求量的增加和野生资源的急剧减少，采集野生黄精不但不能满足市场需求，更破坏了生态环境和黄精野生资源。由此人们逐渐开始对黄精的野生变家种栽培技术、高产栽培技术等加以研究。开发黄精人工栽培前景看好，但目前药用黄精正处于野生变家种阶段，虽然已有许多单位和学者在进行黄精规范化栽培的研究，但栽培技术研究不足仍然是发展黄精种植主要障碍。药用黄精的品种过多，各个品种的药效和产量都有很大的区别，又因为黄精品种多、分布广，一些资料对黄精的生态习性及栽培技术的描述过于以偏概全，阻碍了家种黄精的规 2 模化发展。地道优良栽培品种的选育对黄精的规模化种植有重要作用。 在黄精的种植技术方面，据我了解贵州的赵致等部分专家对黄精的种植技术展开过深入研究，在遵义地区进行黄精和多花黄精的栽培的研究，其中以遵义的凤冈县和湄潭县为主要产区。陕西南部的秦岭地带近年来已经结合当地优势进行黄精规范化栽培的研究。我了解过贵州同仁和六盘水及福建的几个制药企业正在筹建黄精的GAP基地，对当地黄精的规范化种植技术研究有一定成果。但在全国由于黄精栽培不是很广泛，研究黄精栽培文献不多，黄精种植中的几个技术难以突破。但栽培技术研究不足仍然是发展黄精种植主要障碍。药用黄精的品种过多，各个品种的药效和产量都有很大的区别，又因为黄精品种多、分布广，一些资料对黄精的生态习性及栽培技术的描述过于以偏概全，阻碍了家种黄精的规模化发展。地道优良栽培品种的选育对黄精的规模化种植有重要作用。黄精属于药食两用形，现有一些保健品厂大量收购使用。黄精不仅是传统中药材，而且对治疗心血管疾病，抗菌，解毒，抗衰老等方面均有较好作用，也是出口创汇药品种之一。根据详细资