内分泌疾病-痰那尿病.ppt

基础教研室 崔花善; 与内分泌代谢相关的疾病有： 糖尿病，通风，肥胖症。 糖尿病的营养 什么是糖尿病（Diabetes melletus） ？ 糖尿病是一组由于胰岛素分泌或作用缺 陷所导致的碳水化物、脂肪、蛋白质等代谢 紊乱，而以长期高血糖为主要表现的综合征。; ;①吃饭后血糖会增加;糖尿病患者的血糖;糖尿病的原因;糖尿病的典型症状;糖尿病有三大治疗方法;饮食疗法为中心 无论是应用胰岛素注射还是口服降糖药，只要是糖尿病病人都必须遵守饮食疗法。只有以饮食疗法为中心，运动疗法和药物疗法为辅，持之以恒，才能取得最后的成功。;营养治疗的目的;糖尿病的营养治疗原则;每日需要能量的估算： 根据劳动强度、肥胖程度和年龄计算;;例:某女, 糖尿病患者, 45岁，身高1.66m, 体重64kg，轻体力劳动，计算每日总能量、蛋白质、脂肪、碳水化物的需要量。;蛋 白 质：1g / kg·d、15﹪ 脂 肪：20 ～25﹪ 碳水化物：55 ～65﹪;糖尿病的营养治疗方法;谷薯类 碳水化物 膳食纤维;25g面粉＝25g大米＝100g马铃薯＝90kcal;500g茄子＝350g南瓜＝200g胡萝卜＝80kcal;50g瘦肉＝ 60g 鸡蛋＝80g带鱼＝80kcal;15g奶粉＝ 100g 牛奶＝200g豆浆＝80kcal;150g香蕉＝ 200g 苹果＝500g西瓜＝90kcal;9g 豆油＝15g花生米＝80kcal;不同能量糖尿病饮食的交换份;;■ 理 想 体 重= 160 －105 = 55 kg ;使各类食物均匀分配到三餐;选择食物的方法;根据同类食物等份交换的原则选择一天主食;2份带鱼160g;糖尿病病人一日食谱举例;糖尿病的营养护理 1. 积极开展健康教育： 　群体和个体相结合的方法，全面了解掌握饮 　食治疗原则，控制并发症的发生，减少医疗 　费用，让患者带病长寿。 2. 正确开展心理治疗： 　加强咨询，积极给予指导。 3. 协助医师做好防治工作： 　协助营养科做好营养配餐，做好饮食调理的 　协调工作，使患者在住院期间尽快能掌握营 　养治疗原则。;称量—记住食物的重量;1份鱼80g；瘦肉50g；鸡蛋60g；豆腐100g ;120g蔬菜（一捧）;120g蔬菜（加热后半捧）;练习题 一、填空题 1）西红柿、面包、豆腐、西瓜、豆角，豆油， 属于谷类的是 、水果的是 、鱼肉类 的是 、蔬菜的是 、油脂的 是 。 二、我该跟随交换呢？;　　　　　血糖生成指数－GI 　是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项有生理意义的指标，提示含有50克有价值的碳水化合物的食物与相等量的葡萄糖和面包相比，在一定时间内体内血糖应答水平的百分比值。高GI食物进入胃肠后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液；低GI食物在胃肠停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度慢。;常见食物的血糖生成指数表;常见食物的血糖生成指数表;实习三 糖尿病患者食谱编制 目的：掌握利用食品交换法编制糖尿病食谱 的方法。 对象：某糖尿病患者，男，47岁，身高173cm， 体重85kg，中等体力劳动，根据食品交换份 法为该患者设计一份合理的营养治疗食谱。 讨论：1）该食谱的合理性是什么？ 2）如果对患者及其家属进行食谱讲解和 宣传教育，你如何讲？;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.