大连养猪协会的养猪手册(排版).pdf

一、规模化的建设、生产工艺和配套技术 随着养猪业的发展，养猪小区的不断建设，规模化 养猪迅速扩大。由于饲养规模加大，饲养密度大，环境 条件差，使某些疫病发生流行。再加猪舍建筑不合理， 生产工艺落后，饲养管理不科学和防疫消毒不严格，致 使疫病不断发生，猪成活率低，造成了相当大的经济损 失，影响了养猪业的发展。因此，就必须实行现代化的 养猪工艺，执行规模化养猪配套技术和科学的饲养管理 技术。 (一) 猪场的设计与建设 1、场址选择 ① 应选择向阳、背风、地势高燥、平坦、利于排 水的地方建设猪场。 ② 水源充足、水质符合饮用水标准。 ③ 距公路、铁路、河流和居民区一公里以上的上 风处建场。 ④ 远离屠宰厂、肉品加工厂、皮毛加工厂和工业 区。 ⑤ 交通方便。 2、猪场的总体布局 猪场的建设分为生产辅助区及设施、生产区、生活 区和粪便污水处理区。按照生产流程和防疫要求，每个 - 1 - 区域分开布置，并且要有足够的防疫间距。 ① 辅助区包括道路、围墙、门卫室、供水供电、 饲料厂、排水排污和绿化等。 ②生产区主要建筑包括各类猪舍、更衣、消毒室、 药房、病死猪处理室、出猪台、尸体窖等。 ③ 生活区包括办公、食堂、职工宿舍等。 ④ 粪便污水处理区包括化粪池、污水处理设施、 粪便堆积场。 3、猪舍的布局 首选根据饲养规模，再根据生产工艺计算各类猪存 栏数和猪栏数，然后计算各类猪舍栋数，最后按工艺流 程完成各类猪舍的布局。布局必须适合工艺流程的要 求，按配种舍、妊娠舍、分娩舍、保育舍、育肥舍依次 排列，尽量保证一栋舍一个工艺环节，便于管理和防疫。 4、猪舍建筑形式 可分为大棚式猪舍和封闭式猪舍，根据投资多少， 任选建筑形式。但分娩舍最好建砖瓦结构的封闭舍。 (二) 生产工艺流程 现代规模化养猪多采用四段饲养工艺流程，特点是 把配种怀孕－分娩－保育???育肥形成一条流水作业线， 各生产阶段有计划有节奏的连续作业，均衡地为市场提 供商品猪。近年来，国内有的猪场采用两段管理方式， - 2 - 将配种怀孕和分娩哺乳合并为母猪组，保育与育肥合并 为培育组两段饲养。减少了管理环节，提高了劳动效率， 生产水平和经济效益明显提高。 我国规模化养猪都采用以周(七天)为单位，每周有 一批母猪配种、分娩、断乳、保育、育肥、出栏上市。 生产工艺流程为：配种舍(5 周) 妊娠舍(12 周) 分娩舍(4－5 周) 保育舍(5－6 周) 育 肥舍(14－16 周) 后备猪舍(7－8 周)或上市。 (三) 配套技术 1、提早断乳，增加产仔胎数 规模化养猪一般采用 4－5 周断乳，条件好的猪场 可以 21 天断乳，提早断乳增加了母猪的产仔胎次，增 加了产仔数，提高了母猪的生产效率。21 天断乳，一 头母猪每年可产仔 2.5 胎(配种期)7 天＋妊娠期 114 天 ＋哺乳期 21 天)，一个生产周期为 142 天。28 天断乳 年产 2.4 胎，35 天断乳年产 2.3 胎。 2、高床产仔、高床保育 提高了仔猪成活率据试验报道，在相同的饲养条件 下，35 日龄断乳，高床产仔的经产母猪的仔猪平均个 体重为 8.76 公斤，比在水泥地面的仔猪断乳重提高了 1.54 公斤，提高了 20%。断乳成活率达 95%，比水泥地 面提高了 15%。高床育仔与水泥地面育仔相比，在相同 - 3 - 条件下，日增重提高 15%，饲料利用率提高 6%，育成率 达 96%以上。高床产仔、高床保育提高了生产水平，增 加了经济效益。 3、实行“全进全出”的饲养工艺 不论规模大小的猪场，为了使流水线正常运转，提 高工作效率，有利控制疫病的发生，都应采取“全进全 出”的饲养方式。不论哪类猪舍，都应整批进，整批出， 空舍经过严格清洗、消毒、空圈一周