动物消化.ppt

*;一、动物消化的4个过程;二、动物摄食的方式;三、消化系统的结构与功能;1. 消化道;舌;咽及吞咽过程;食道（esophagus);胃(stomach); 食草动物和食肉动物消化道的比较; 反刍类的胃分为4室，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。只有皱胃才是真正的胃，能分泌胃液，水解食物，其它3胃是食道的分化产物。;小肠(small intestine);十二指肠和小肠;小肠壁结构;大肠(large intestine);2. 消化腺;唾液腺(salivary gland);肝脏;肝脏是体内把糖转化为脂肪的主要器官。 肝脏是蛋白质代谢中负责转氨及脱氨的器官，也是体内氨生成尿素的主要器官。 肝脏具有合成许多血浆蛋白及其它物质的功能，胚胎时期是产生红细胞的器官。 肝脏具有解毒作用。 肝脏（吞噬细胞）具有吞噬功能。 ;胰腺;四、食物的消化和吸收过程;食物在胃中的消化;食物在小肠中的消化;胆汁： 成分：水、有机物（胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷??…）、无机物（钠、钾、钙、碳酸氢盐…）。 胆酸盐降低脂肪的表面张力，乳化脂肪、形成微粒，增加与胰脂肪酶的接触面积，促进脂肪分解。 胆酸盐可促进脂肪和脂溶性维生素的吸收。 胆汁促进胆汁自身的分泌。 ;小肠液： 氨基肽酶：由小肠腺所分泌，把多肽水解为氨基酸。 羧基肽酶： 能将蛋白质彻底水解为氨基酸。因此该类酶称为肽链外切酶。 二肽酶：由小肠腺分泌，能将二肽水解为氨基酸。 双糖酶：小肠上皮分泌。蔗糖酶(sucrase)：把蔗糖水解为1个葡萄糖和1个果糖。乳糖酶(lactase)：把乳糖水解为1个葡萄糖和1个半乳糖。麦芽糖酶(maltase)：把麦芽糖水解为2个葡萄糖。 ;小肠的运动： 紧张性收缩：基础 分节运动：环肌 蠕动：环肌和纵肌;大肠内的消化： 水分吸收 体内过剩钙、铁盐的排出 细菌：维生素的合成、吸收 ;食物的吸收; 蛋白质的吸收;维生素的吸收;五、消化方式的演变; 细胞内消化;细胞外消化;*;*;五、摄食的调节;要点