3.3羧酸　酯每课一练（人教选修5）.doc

金太阳新课标资源网  HYPERLINK  第  PAGE 6 页 共  NUMPAGES 6 页 金太阳新课标资源网 HYPERLINK  3.3羧酸　酯 1.(2012·北京海淀区高二测试)炒菜时,又加酒又加醋,可使菜变得味香可口,原因是(　　) A．有盐类物质生成　　　　 B．有酸类物质生成 C．有醇类物质生成 D．有酯类物质生成 解析：选D.炒菜时,又加酒又加醋,酒和醋发生酯化反应生成酯,使菜变得味香可口. 2.关于实验室制取少量乙酸乙酯的实验,下列说法错误的是(　　) A．三种反应物混合时的操作方法可以是：在试管中加入一定量的乙酸和乙醇后,再慢慢滴加一定量的浓硫酸,并不断摇动 B．为加快化学反应速率,应当用大火快速加热 C．反应中长导管的作用有两个：导气和冷凝 D．反应的原理实际上是羧基和醇羟基的反应 解析：选B.药品混合时浓硫酸不可最先加,常用的方法有两种：一是按顺序：乙醇、浓硫酸、冰醋酸,二是乙醇、冰醋酸、浓硫酸;因乙酸、乙醇、乙酸乙酯的沸点接近,且都较低,若用大火加热,反应物将会大量蒸发而降低产率;长导管除了导气外,还要使乙酸乙酯在导出之前尽量冷凝为液态. 3.苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品.苹果酸()是这种饮料的主要酸性物质.下列相关说法不正确的是(　　) A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应 B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应 C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应 D．1 mol 苹果酸与Na2CO3溶液反应需消耗2 mol Na2CO3 解析：选D.苹果酸()中含有COOH和OH,所以能发生酯化反应;与OH相连的碳上有氢原子,且邻碳原子上也有氢原子,故能发生催化氧化反应和消去反应;苹果酸分子中含有2个COOH,故1 mol 苹果酸与Na2CO3反应只消耗1 mol Na2CO3. 4.(2012·汕头高二检测)乙醇、乙酸和草酸()分别与足量Na反应,若相同条件下产生的H2体积相同,则三者的物质的量之比为(　　) A．1∶1∶1 B．2∶2∶1 C．1∶1∶2 D．1∶2∶1 解析：选B.由题意知：C2H5OH～H2 　　　　　　　　　　1　　eq \f(1,2) 　1　　eq \f(1,2)　　　1　　　　1 若产生1 mol H2,则耗乙醇、乙酸、草酸的物质的量分别为2 mol、2 mol、1 mol,故同条件下产生相同体积的(物质的量相同)H2时消耗三者的物质的量之比为2∶2∶1. 5.某物质中可能有甲酸、乙酸、甲醇和甲酸乙酯4种物质中的一种或几种,在鉴定时有下列现象：(1)有银镜反应;(2)加入新制Cu(OH)2悬浊液沉淀不溶解;(3)与含酚酞的NaOH溶液共热发现溶液中红色溶液逐渐消失至无色.下列叙述正确的有(　　) A．几种物质都有 B．有甲酸乙酯、甲酸 C．有甲酸乙酯和甲醇 D．有甲酸乙酯,可能有甲醇 解析：选D.由题中信息可推知该物质中应含有醛基、酯基而不含有羧基. 6.(2012·衡水高二检测) 在水溶液中存在如下平衡： 当与CH3CH2OH发生酯化反应时,不可能生成的是(　　) 解析：选A.羧酸与醇发生酯化反应,羧酸脱—OH,醇脱羟基上的H原子,即中“—O—”必定来源于醇,而与羧酸无关,故不可能为18O. 7.在同温同压下,某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气,另一份等量的有机物和足量的NaHCO3反应得V2 L二氧化碳,若V1＝V2≠0,则此有机物可能是(　　) 解析：选A.Na既能与羟基反应,又能与羧基反应.NaHCO3只与羧基反应,不与羟基反应,因此,能使生成的CO2和H2的量相等的只有A项. 8.维生素C的结构简式为,有关它的叙述错误的是(　　) A．是一个环状的酯类化合物 B．易起氧化反应及加成反应 C．可溶于水 D．在碱性溶液中能稳定存在 解析：选D.从维生素C的结构简式可看出,其分子中有环状结构,且有—COOC—键,属于环酯.在碱性溶液中能水解,不能稳定存在;其分子内有键,易起加成和氧化反应;其分子中有多个—OH,可溶于水. 9.(2012·滁州高二检测)某羧酸的衍生物A的分子式为C6H12O2,已知,又知D不与Na2CO3溶液反应,C和E都不能发生银镜反应,则A的结构可能有(　　) A．1种 B．2种 C．3种 D．4种 解析：选B.容易判断C为羧酸,D为醇,E为酮;因C、E不能发生银镜反应,则C不是甲酸,而E分子中应含有的结构,结合A的分子式可知A只可能是 两种结构. eq \a\vs4\al(10.)《茉莉花》是一首脍炙人口的江苏民歌.茉莉花香气的成分有多种,乙酸苯甲酯()