4.2　糖　类每课一练人教选修5.doc

金太阳新课标资源网  HYPERLINK  第  PAGE 6 页 共  NUMPAGES 6 页 金太阳新课标资源网 HYPERLINK  4.2　糖　类 每课一练 人教选修5 基础巩固 1.(2011·南安模拟)葡萄糖不具备的性质有(　　) A.酯化反应　　　　　　B.银镜反应　　　　　C.还原反应　　　　　D.水解反应 ［答案］　D 2.将淀粉放入一盛有热水的烧杯中，加入一定量稀H2SO4，相当一段时间后，取烧杯内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2悬浊液作用，其现象为(　　) A.显蓝色，红色沉淀　　　　　　　　　　　　　　B.显蓝色，无现象 C.无现象，红色沉淀　　　　　　　　　　　　　　D.无现象，黑色沉淀 ［答案］　D ［解析］　淀粉在稀H2SO4作用下水解生成葡萄糖，不存在淀粉，故遇碘水无现象。酸性条件下，葡萄糖不与新制Cu(OH) 2悬浊液反应，但Cu(OH)2在热水中可分解生成CuO黑色沉淀。  3.现有下列物质：①纤维素、②甲酸甲酯、③淀粉、④甲醛、⑤丙烯酸、⑥甘油醛、⑦乙二醇、⑧乙酸。其中不属于糖类的是(　　) A.②④⑥⑧　　　　　　　B.②④⑤⑦⑧　　　　C.②③⑥⑧　　　　　D.①④⑦⑧ ［答案］　B ［解析］　甘油醛()、纤维素、淀粉是糖，乙二醇不属于糖类。 4.下列有关葡萄糖的说法错误的是(　　) A.葡萄糖的分子式是C6H12O6 B.葡萄糖能发生银镜反应 C.葡萄糖是人体重要的能量来源 D.葡萄糖属于高分子化合物 ［答案］　D 5.下列反应中能用于检验尿液中是否含有葡萄糖的是(　　) A.加金属钠看是否有氢气放出 B.与新制的氢氧化铜混合后共热，观察是否有砖红色沉淀生成 C.与醋酸和浓H2SO4共热，观察是否有果香味物质生成 D.加入酸性KMnO4溶液，看溶液是否褪色 ［答案］　B ［解析］　检验葡萄糖可利用其分子结构中含有醛基，将其与新制的Cu(OH)2混合后共热，看是否有砖红色沉淀生成来判定，当然也可借助银镜反应来检验葡萄糖是否存在。 6.下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是(　　) A.甲酸甲酯　　　　　B.蔗糖　　　　C.葡萄糖　　　　　D.麦芽糖 ［答案］　AD ［解析］　能发生银镜反应，则有机物中应含有还原性基团：醛基。目前学习的有机物能发生水解反应的有卤代烃、酯、二糖等。符合上述两种情况的物质有：甲酸甲酯、麦芽糖。 7.下列关于二糖的说法不正确的是(　　) A.蔗糖与麦芽糖都含有多个羟基 B.麦芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11 C.麦芽糖和蔗糖水解产物完全相同 D.麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应 ［答案］　C ［解析］　麦芽糖水解只生成葡萄糖，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖。 8.（全国高考题）有关糖类物质的概念和叙述中，正确的是(　　) A.糖类是具有甜味的物质 B.糖类是具有Cn (H2O)m通式的物质 C.糖类是含有醛基或羰基的物质 D.糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质 ［答案］　D ［解析］　糖类不一定具有甜味，如纤维素是多糖，但没有甜味，反之，具有甜味的物质也不一定是糖类，如甘油有甜味，属于多元醇，而不是糖类，A错；糖类的通式为Cn(H2O)m，但少数属于糖类的物质不一定符合此通式，而少数符合此通式的物质又不是糖类，B错；糖类是含有多羟基醛或多羟基酮类物质，C中没有指明是否含有羟基，不准确；只有D的叙述完全符合糖类的概念。 9.纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖，这是因为(　　) A.二者互为同系物　　　　　　　　　　　　B.二者互为同分异构体 C.二者结构单元相同　　　　　　　　　　　D.二者都是多糖 ［答案］　C ［解析］　淀粉和纤维素分子里都包含葡萄糖单元。只是葡萄糖单元的数目和葡萄糖单元之间的结合方式不同，所以二者水解的产物均为葡萄糖。 10.A、B、C、D都是只含碳、氢、氧的有机物，在常温下，A为气态，B、C为液态，D是无色晶体，A、B均具有强烈刺激性气味，C有果香味，D有甜味，B与C互为同分异构体。它们具有相同的实验式，取少量A在足量空气中燃烧，恢复到室温时，其燃烧所消耗氧气的物质的量与燃烧所产生的气体的物质的量相等，回答下列问题： （1）上述有机物的实验式：　 。 （2）写出A、B、C、D的结构简式。 A:　 ,B: 　 ,C: 　 ,D: 　 。 ［答案］　(1)CH2O　(2)HCHO　CH3COOH　HCOOCH3　HOCH2(CHOH)4CHO (D也可写成其他糖类，如果糖、核糖等)