3-1植物的营养器官.doc

3-1 植物的營養器官 ◎「維管束」：具有支持及運輸的功能，由木質部和韌皮部構成，由根、莖貫通到葉，可分為木質部和韌皮部兩部分。 一．木質部：主要功能為運輸 和 (方向為 )，包含導管、假導管和木質纖維。 導管：無 ，為 細胞；上下細胞相接處的 已消失，側壁上具有壁孔，可使物質做橫向的交流；通常出現於被子植物。 假導管：也是沒有 的 細胞，上下細胞首尾互相重疊排列，在較薄處形成壁孔而藉此運輸水分、無機鹽。 木質纖維：由 細胞所構成，硬而脆，易斷裂而不易彎曲，與韌皮纖維配合作用具有很好支持力 二．韌皮部：主要功能為運輸 (方向 )，包含篩管、伴細胞和韌皮纖維。 篩管：無 但具有 ，細胞上下相接處的細胞壁有許多孔洞稱為「 」，細胞質可經由此小孔相流通。 伴細胞：僅出現於 植物，緊貼在篩管的側面，具有細胞核和細胞質細胞壁完整無缺口，本身無輸導功能而是協助篩管運輸養分的作用。 韌皮纖維：位於韌皮部最外側，由 細胞所構成，具支持作用。 根 根系： 軸根系：具有一條明顯的主根，主根再分生出許多支根。 鬚根系：無明顯的主根，其根細而多，呈鬚狀。 根的縱切構造：根的縱切面包括根冠、生長點、延長部和成熟部 根冠：根冠是由數層排列鬆散的 所構成，功能為 ，與外界接觸的細胞易脫落，故生長點可向下分裂補充。 生長點：由 所構成，可向下補充根冠，向上加入延長部，使根伸長。 延長部：此處的細胞已無分裂能力，但可延長增大，為根部伸長最明顯之處。 成熟部：為已經分化成熟的組織，具有支持和吸收的功能，且已有分化的情形，內部出現維管束，表面細胞特化成根毛，以增加吸收面積。 根的橫切構造：(指 )由外向內依次包含表皮、皮層和中柱。 表皮：由排列緊密的 所組成，無氣孔，有些表皮細胞向外突出形成 ，主要功能為保護和吸收。 皮層：由 所構成，為根部貯存養分的主要部位。 ＊ 皮層的最內部有一層排列緊密的厚壁細胞，稱為 ， 常在鄰近的四壁上環繞一圈木栓化的構造，稱卡氏帶，可阻止水分的流逝。 中柱:位於根的中央，包括周鞘及維管束。 (1) 周鞘：中柱內最外的一層 ，具有分裂能力，可向外產生支根。 (2) 維管束：包含木質部和韌皮部兩部分，兩者呈輻射狀排列。負責運輸作用。 (在單子葉植物中央尚有 的構造) 莖 外形： 大多為直立長柱形。 莖上有節，節與節之間的部分稱為節間，節上能長葉。 依據莖的外形和構造可分為草本植物和木本植物。 草本植物：莖柔軟，其高度和生長受到限制。 木本植物：莖較堅硬，支持力較佳，通常可持續增高和加粗。 內部構造：在單子葉植物和雙子葉植物的莖中，因維管束排列的方式不同，故兩者莖的橫切面構造也有差異。 單子葉植物：包括表皮、基本組織及維管束。 表皮：由一層排列緊密的 所構成，具有保護作用，表皮上有氣孔，可供氣體進出。 基本組織：由 組成。 維管束：散生在基本組織中，無 ，故莖不能加粗，通常近表皮處，維管束的體積較小，數目較多；近中央處則維管束體積較大，數目較少。 有的單子葉植物的莖中央常有中空的髓腔，如：稻、竹等。 雙子葉植物：又可分為草本莖和木本莖。 草本莖：由外而內分為表皮、皮層、維管束和髓。 表皮：為植物莖的最外層，為排列緊密的 ，通常外表有一層 ，可防止水分散失及保護內部組織。 皮層：為排列較疏鬆的 所組成，具有儲存水分和養分的功能，近表皮處的細胞還可行光合作用。 ＊另外，在表皮以內，皮層以外的部分尚有 ，可增加植物的支撐力。 維管束：位於皮層內側，成 排列，包括韌皮部、形成層和木質部。形成層可分裂，產生的新細胞能補充韌皮部和木質部，使莖加粗。草本莖的形成層作用有限，使得莖的加粗有限。 髓：薄壁細胞所構成，能夠儲存養分。 木本莖：木本植物由於莖內的 可不斷分裂生長，故莖不斷加粗，成熟後可分為樹皮及木材兩部分，維管束形成層以外的部分稱為 ，以內的部分為 。 樹皮：包括 、 、 、 、