2011年蔬菜产业全产业链分析报告.doc

2011年蔬菜产业全产业链分析报告 2011年蔬菜产业全产业链分析报告 作品信息 编制日期: 文件格式: 作品页数: 摘要 2011年9月，农业部依据《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》和《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划》，制定《全国种植业发展第十二个五年规划》。种植业的十二五规划大力发展蔬菜种植业，从上游的种子，设备，基础设施，财政税收，渠道建设等诸多方面利好蔬菜种植业，长期看来积极利好蔬菜种植业。 十二五规划蔬菜行业的主要内容 方向具体 总体目标力争蔬菜稳定供应。蔬菜面积稳定在2.8亿亩，总产量稳定在6.5亿吨左右，努力做到不脱销、不断档。 基本原则 1.夯实基础，提升能力。2.依靠科技，转变方式。3.创新机制，增添活力。4.统筹安排，协调发展。 主要任务加快新品种新技术的推广，提高单产，改善品质，提升农产品质量安全水平和市场竞争力。深入实施优势区域布局规划，建设棉花、油料、糖料、蔬菜、水果、茶叶等工业原料及园艺作物优势突出和特色鲜明的产业带 1.促进蔬菜生产发展方式由规模扩张向提高单产、提升质量效益转2011-02-03 doc或docx 119 页 变。2.促进蔬菜生产稳定发展。稳定提高大中城市郊区“菜园子”供给能力。3.加快建设华南与长江中上游冬春蔬菜区、黄土高原与云贵高原夏秋蔬菜区、黄淮海与环渤海设施蔬菜区。4.重点加强海南和广西等南菜北运基地建设，保障蔬菜供需总量平衡和季节、区域、品种供应均衡。5.强化政策扶持，壮大一批育繁推一体化的蔬菜种子龙头企业和农民专业合作社，加强集约化育苗设施、菜田基础设施、温室大棚设施和冷链设施建设。 在蔬菜、水果、茶叶优势发展区域，选择基础条件较好的农民专业合作组织和龙头企业，建设蔬菜、柑橘、苹果、梨、香蕉、葡萄、茶叶等标准化生产基地，重点加强集约化育苗、标准化生产、采后商品化处理等基础设施建设，着力提升标准化、规模化、集约化水平。继续在全国创建蔬菜、水果、茶叶等园艺作物标准园，通过集成技术、集约项目、集中力量，推广生态栽培技术、高效低毒农药，推进标准化生产、病虫害统防统治，健全产品质量安全管理制度，示范带动全国蔬菜、水果、茶叶质量提升、供应均衡和效益提高。 数据来源：世经未来整理 2011年以来，在国发[2010]26号文件逐步落实和蔬菜生产面积扩大、气候条件较为有利等因素带动下，蔬菜市场整体运行比较平稳，市场供应充足，价格呈现先涨后落的走势。“两节”期间，蔬菜价格处于较高水平；3月下旬以后，露地菜上市量逐渐增加，蔬菜价格开始回落，3-5月份，鲜菜价格环比分别下降6.2%，11.2%，9.3%。6个月以来，叶菜价格出现较大幅度回升，带动鲜菜价格回稳。6月份，鲜菜价格 环比下降0.8%，16月份累计鲜菜价格同比上涨0.7%CIfU2009年、2010年同比分别上涨9.5%和20.5%）07月份以来，随着露地菜上市量增加，部分地区茄果类和瓜类蔬菜进入交易旺季，蔬菜价格有所回落。预计2011年下半年国内宏观经济增速开始回落，CPI在8月过后开始回落，货币增速下降，总体来说我国宏观经济环境开始回稳，部分蔬菜价格开始下降。总体来说，我国蔬菜行业总体供需基本平衡，因此行业信贷建议是“关注区域，细分行业” 目录 第一章蔬菜产业行业分析 1 第一节蔬菜行业的定义 1 第二节蔬菜行业产业链分析 1 一、蔬菜行业产业链分析 1 二、各子行业的简介 2 第二章蔬菜种植行业 5 第一节蔬菜种植行业发展环境分析及预测 5 一、政策环境分析 5 二、技术环境分析 5 三、社会环境分析 6 第二节蔬菜种植行业规模分析 7 一、整体规模分析 7 二、全国产业重点区域分布 7 第三节蔬菜种植行业运行特点分析 8 一、蔬菜种植行业运行特点 8 二、行业发展阶段分析 9 三、行业内主流经营模式 9 四、产业链简介 9 五、国内外运行规律分析 10 第四节蔬菜种植行业供给与需求分析 11 一、供给分析 11 三、蔬菜行业需求分析 14 四、蔬菜进出口情况 15 第五节蔬菜种植行业竞争状况分析 16 一、蔬菜种植行业的进入和退出壁垒 16 二、生命周期分析 16 三、集中度分析 17 四、国际竞争力分析 18 五、行业SWOT分析 19 第六节蔬菜种植企业分析 19 一、企业发展整体情况 19 二、经营特点分析 19 三、重点企业分析 20 第三章蔬菜加工行业分析 22 第一节蔬菜加工行业发展环境分析及预测 22 一、政策环境分析 22 二、技术环境分析 22 三、社会环境分析 24 第二节蔬菜加工行业规模分析 25 一、蔬菜加工行业企业规模分析 25 二、全国产业重点区域分布 25 三、主要区域客户结构分析 26 二、蔬菜加工行业效益分析 27 第三节蔬菜加工行业运行特点分析 27 一、