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第一章 植物细胞和组织综述
植物学 ;第一章 植物细胞和组织 Plant cell and tissue;第一节 植物细胞(Plant cell);1.细胞生命活动的物质基础──原生质
(1)原生质的化学组织
①水和其它无机盐
水:结合水和自由水
无机盐:主要以离子状态存在
②有机物
蛋白质、核酸、脂类和糖类等,还原一些极微量的生理活性物质,如维生素、激素等
(2)原生质的物理性质和生理特性
物理性质:亲水胶体
生理特性:新陈代谢
(3)原生质体
是原生质的总体,在结构上分化为细胞膜、细胞质和细胞核三部分;二.细胞的形态和大小 1.细胞的形态; 2.细胞的大小
一般的植物细胞在10~100μm之间
细胞小的原因:
①受细胞核所能控制的范围的制约
②有利物质的交换(相对表面积大)和转运
细胞大小变化的一般规律:
①生理活跃细胞的常常小,而代谢活动弱的细胞则往往较大
②受外界条件的影响,水、肥、光、温、化学药剂等
;二.植物细胞的结构;电镜下的照片;1.细胞膜
;质膜: 是包围在细胞质中表面的一层薄膜单位膜: 在电镜下显示出具有三层结构成为一个单位的膜, 称为单位膜。 质膜是一层单位膜;1)细胞膜的成分
磷脂、蛋白质、糖类
2)细胞膜的结构
基本骨架:磷脂双分子层
蛋白质分子排列在膜内或膜外:
外在蛋白、内在蛋白
结构模型:流动镶嵌模型
膜的基本结构特征:
流动性(液晶态)和不对称性 ; 3)质膜的功能
①保护:维持细胞内的环境的稳定性
②跨膜运输(特点是选择透过性)
自由(简单)扩散
促进(易化)扩散
主动运输
内吞和外排作用
③信号转换
胞外信号→胞内信号→改变细胞的代谢
④细胞识别
主要依赖于细胞膜表面的糖蛋白
细胞壁在细胞识别过程中也有重要作用
;2.细胞质(胞质溶胶和细胞器); 2)细胞器
是细胞质内具有一定结构和功能的微结构或微器官
①线粒体
线粒体的大小:
宽0.5~1 μ m;长1~2 μ m
线粒体的形状:
在光学显微镜呈球状、棒状或细线状颗粒
;线粒体的电镜照片及其模式图;线粒体扫描电镜照片及其模式图; (1)线粒体的超微结构特征
双层膜围成的囊状结构:
外膜:平整、光滑,其上有孔蛋白
内膜:嵴,由内膜向内腔折叠形成,增加内膜面积。
膜间隙:
内外膜之间
线粒体基质:
内含各种呼吸
酶、线粒体
DNA、RNA等
; (2)线粒体的主要生理功能
有氧呼吸的主要
场所,含有100多种
酶,分解释放的能量,
透过膜转运到细胞其
它部分供代谢用。
内膜上有呼吸链
和ATP合成酶。基质
中有三羧酸循环和与
此有关的酶; ②质体
质体是植物细胞所特有的一种能够合成和积累同化产物的细胞器
(1)质体的类型及其功能 ;(2)三种质体间的关系
;(3)叶绿体的结构
显微结构:
高等植物叶绿体多呈球形、卵形或透镜形,直径4~10μm,厚度1~2μm,低等植物(藻类)有各种形状。
亚显微结构:
①外包双层单位膜;
②内有基粒,基粒间膜(基质片层)和基质。
③基粒:由许多圆盘状(空烧饼状)的类囊体(基粒片层)重叠而成的柱状单位。
④基粒间膜(基质片层):呈分枝状与基粒相连。
⑤基质:内部没有一定结构的部分。
(4)叶绿体的功能
光合作用;叶绿体的透射电镜照片;叶绿体的立体模式图;前质体、黄化质体、有色体的透射电镜照片;辣椒果肉细胞中的有色体;白色体; ③内质网 是由单层膜围成的囊状片层或细管相互沟通而形成的网状结构 内质网的两种类型: 粗面型内质网 : 内质网上附着有核糖体
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