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供应链环境下我国柑橘物流现状分析.pdf

·严JlJ!结w研究· 农村侄讲 2009 年第 2 期 供应链环境下我国柑桶物流现状分析幡 邓卒蓉祁春节 ;二:\?〔摘要立。她合实地调查资抖.;;:::华文付我国现有柑榻物就特点及现状进行守了a分析。,:·:提出了地f步发挥政 府的:fl平作用<i进步发展斗争大雄心命;1年。:{::为点户在;与供应钝创造条件豆,加强供应钝体系的纵向联合等改善 柑楠物流现状的建议二二-:“:“;二;二;二:(;二” :)):(关键词1::供应钝;二柑楠物流;二供应钝物流管理::;二三:;:;:1;二:::::;二:;;;二\):/} :;二;;f中图分提号}::#:#&;’Ji;二:Ji献标识两IW;二:[戈2主编号fi09f卅4.tf/WM>/安~w竹。ο5f(o}i Jt信者,r~~:牢蓉,;二:讲~r;湖北农村发展研究中吨,;:。”,湖泊荆州川在s:49何川::,;二三:::\/ 1 /\)::二:?{’ ;二:::;二;;那春节:j::教授::博士生:i师;华中农业i大学国也经济研究所::j:湖北武比;(43oofo:;;;:;二::;: 柑桶是我回南方地区第一大水果业,据联合回 粮农组惧的有关资料报珉, 2006 年,我回柑楠’种捕 面积和总产辑分别列世界第一、细三。倔与此间时, 我剧柑楠物流存在许多问题 g柑楠生产与市场的矛 盾突出,国内市场甚至出现了季节性的“卖难”现象, 农民增产难以增收 z 自 20 世纪 90 年代中期以来,我 国柑惰的出口最没有增加,且国际、因内市场的销售 价格~高处于下跌趋势,产品国际市场竞争力不足 F 柑楠采后腐烂率达 20% ,高居全球榜首,而荣国等 发达回家来厨损失一般都只有 1. 7%~5%左右. (I) 造成这些问题的原剧是多方陋的,倒其中很大程度 上与税国现有柑桶“小规模、大群体”的物流体系有 央.农户、加工处珊企业k、远销企业、批发零售商各自 在瑞求自己的利放最大化,没有脱开分工合作,导班 物流不畅,交易成本增高。针对我因柑楠物流中存在 的问阻,我国加强柑楠供应链物流管理巳势在必行。 一、我国柑楠物流特点及现状 1. 柑桶物流特点 我国柑楠物流有三大特点。…是物流数量多,物 流季节性强。柑桶作为我国第工大水果业,2006 年 的产量已达到 1790 万吨。受气候条件的影响,我国 柑楠成熟期非常集中,80%的产量都在 10 月下旬到 12 月成熟,一般集中在 10 月到次年的 4 月上市,加 上贮觑技术水平低、设施有限等方面的原因,造成这 一段时间柑楠物流任务特别艰巨。工是物流要求荫, 难度大.柑桶果摘盾仍然有生命,为了缩短i运输时 间,降低运输成本和损槌率,保证质最.理想的方法 烧从阴间到餐桌,使其…蓝处于究蜒的“岭链”之中. 这就与其他产品尤其是与工业产品不间,柑情对物 流提出的要求更高,难度更大。三是分段性和锹向 性。 CZJ前者表现为物流的全过程被分割为收购、加 工、远销、批发、零售等不同阶段的物流,并且在不间 的物流阶段会有不同的物流主体来执行物流情动 s 脂者表现为柑楠从农户别消费者之间的流动是在… 个纵向的组织体系中以不间断的形式克成的,生产 和消费两端的变化都会在这个纵向的体系中不断传 边,直至影响按个物慌纵向体系。 2. 柑楠物流中存在的问题 为了了解我国柑楠物流现状及存在的问朋.笔 者对湖北省宜昌市农产品批发市场、柑楠加工处理 企业、返销组机及农户进行了随机抽样调查。柑楠加 工分为粗加工和深加工两种方式,其中粗加工不改 变柑桶鲜食的特点,也称为商品化处理。由于柑桶原 料特点、消费偏好及技术水平等方丽的原因.目前我 因柑情通常以粗加工为主,本文tE.只探讨这一种加 工方式。据笔者调聋发现,目前柑情物流生要有两种 模式 g一是农户…加工处理企业一远销组织一悄地 批发市场~销地零售市场一消费者,二是农户一远 销组织一销地批发市场一销地零售市场一消费者。 随着人们生活水平的提高,理过加工处理盾的柑楠 越来越受到l消费者的青睐,其中第…种模式在柑楠 善本义革闹事巳现代农业(柑楠)产业技术体晶令项级贷资助项目“柑横产 .,II:. 经济研究”〈编号, MATS-nycytx…07)的研究成采. • 50 • 农村经济 2009 jJ:- 第 2 期 物流中的地位更为震耍,因此我们虫要以它作为研 究对象来进行分析. (1)物流主体本身存在的问题 ①加工处理企业发展栅脂.一是企业规模赞班 偏小。由于行业进入盟垒低,投入的资金数最少,一 般是 30 万~40 万元,近几年宜晶柑楠加工处理企 业数簸急剧增加,但规模普遍都不大,受到生产季节 性及资产专用性的影响,企业一般年加工能力都在 o. 5~1.5 万吨在布.企业难以扩大规模。二二是设备 简陋,技术水平带眉.加工戚本离。在宜昌接受调

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