供应链环境下我国柑橘物流现状分析.pdfVIP

·严JlJ!结w研究· 农村侄讲 2009 年第 2 期 供应链环境下我国柑桶物流现状分析幡 邓卒蓉祁春节 ；二：＼？〔摘要立。她合实地调查资抖.；；：：：华文付我国现有柑榻物就特点及现状进行守了a分析。，：·：提出了地f步发挥政 府的：fl平作用＜i进步发展斗争大雄心命；1年。：｛：：为点户在；与供应钝创造条件豆，加强供应钝体系的纵向联合等改善 柑楠物流现状的建议二二－：“：“；二；二；二：（；二” ：））：（关键词1：：供应钝；二柑楠物流；二供应钝物流管理：：；二三：；：；：1；二：：：：：；二：；；；二＼）：／｝ ：；二；；f中图分提号｝：：＃：＃＆；’Ji；二：Ji献标识两IW；二：［戈2主编号fi09f卅4.tf/WM＞／安~w竹。ο5f(o}i Jt信者，r~~：牢蓉，；二：讲~r；湖北农村发展研究中吨，；：。”，湖泊荆州川在s:49何川：：，；二三：：：＼／ 1 ／＼）：：二：？｛’ ；二：：：；二；；那春节：j：：教授：：博士生：i师；华中农业i大学国也经济研究所：：j：湖北武比；（43oofo：；；；：；二：：；： 柑桶是我回南方地区第一大水果业，据联合回 粮农组惧的有关资料报珉， 2006 年，我回柑楠’种捕 面积和总产辑分别列世界第一、细三。倔与此间时， 我剧柑楠物流存在许多问题 g柑楠生产与市场的矛 盾突出，国内市场甚至出现了季节性的“卖难”现象， 农民增产难以增收 z 自 20 世纪 90 年代中期以来，我 国柑惰的出口最没有增加，且国际、因内市场的销售 价格～高处于下跌趋势，产品国际市场竞争力不足 F 柑楠采后腐烂率达 20% ，高居全球榜首，而荣国等 发达回家来厨损失一般都只有 1. 7%～5%左右. (I) 造成这些问题的原剧是多方陋的，倒其中很大程度 上与税国现有柑桶“小规模、大群体”的物流体系有 央．农户、加工处珊企业k、远销企业、批发零售商各自 在瑞求自己的利放最大化，没有脱开分工合作，导班 物流不畅，交易成本增高。针对我因柑楠物流中存在 的问阻，我国加强柑楠供应链物流管理巳势在必行。 一、我国柑楠物流特点及现状 1. 柑桶物流特点 我国柑楠物流有三大特点。…是物流数量多，物 流季节性强。柑桶作为我国第工大水果业，2006 年 的产量已达到 1790 万吨。受气候条件的影响，我国 柑楠成熟期非常集中，80%的产量都在 10 月下旬到 12 月成熟，一般集中在 10 月到次年的 4 月上市，加 上贮觑技术水平低、设施有限等方面的原因，造成这 一段时间柑楠物流任务特别艰巨。工是物流要求荫， 难度大．柑桶果摘盾仍然有生命，为了缩短i运输时 间，降低运输成本和损槌率，保证质最．理想的方法 烧从阴间到餐桌，使其…蓝处于究蜒的“岭链”之中． 这就与其他产品尤其是与工业产品不间，柑情对物 流提出的要求更高，难度更大。三是分段性和锹向 性。 CZJ前者表现为物流的全过程被分割为收购、加 工、远销、批发、零售等不同阶段的物流，并且在不间 的物流阶段会有不同的物流主体来执行物流情动 s 脂者表现为柑楠从农户别消费者之间的流动是在… 个纵向的组织体系中以不间断的形式克成的，生产 和消费两端的变化都会在这个纵向的体系中不断传 边，直至影响按个物慌纵向体系。 2. 柑楠物流中存在的问题 为了了解我国柑楠物流现状及存在的问朋．笔 者对湖北省宜昌市农产品批发市场、柑楠加工处理 企业、返销组机及农户进行了随机抽样调查。柑楠加 工分为粗加工和深加工两种方式，其中粗加工不改 变柑桶鲜食的特点，也称为商品化处理。由于柑桶原 料特点、消费偏好及技术水平等方丽的原因．目前我 因柑情通常以粗加工为主，本文tE.只探讨这一种加 工方式。据笔者调聋发现，目前柑情物流生要有两种 模式 g一是农户…加工处理企业一远销组织一悄地 批发市场～销地零售市场一消费者，二是农户一远 销组织一销地批发市场一销地零售市场一消费者。 随着人们生活水平的提高，理过加工处理盾的柑楠 越来越受到l消费者的青睐，其中第…种模式在柑楠 善本义革闹事巳现代农业（柑楠）产业技术体晶令项级贷资助项目“柑横产 .,II:. 经济研究”〈编号， MATS-nycytx…07）的研究成采． • 50 • 农村经济 2009 jJ:- 第 2 期 物流中的地位更为震耍，因此我们虫要以它作为研 究对象来进行分析． (1）物流主体本身存在的问题 ①加工处理企业发展栅脂．一是企业规模赞班 偏小。由于行业进入盟垒低，投入的资金数最少，一 般是 30 万～40 万元，近几年宜晶柑楠加工处理企 业数簸急剧增加，但规模普遍都不大，受到生产季节 性及资产专用性的影响，企业一般年加工能力都在 o. 5～1.5 万吨在布．企业难以扩大规模。二二是设备 简陋，技术水平带眉．加工戚本离。在宜昌接受调