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关于加快现代果品物流发展的对策与模式研究.pdf
山东农业大学学报（自然科学版），’’) ，$. （$ ）：-$! \ -$.
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关于加快现代果品物流发展的对策与模式研究
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张仁堂 ，牛竹梅 ，刘 维 ，谷端银
（!% 山东农业大学食品科学与工程学院，山东泰安 !’!( ；
% 山东省委党校经济学教研部，山东济南 )’’! ；$% 山东农业大学园艺学院，山东泰安 !’!( ）
摘要：果品产业作为一个新兴产业，已成为中国广大农村和农民主要的经济来源。随着物流的日益发展，果品物
流也随之兴起并得到迅速发展。本文从果品物流的微观技术和宏观管理等方面提出了如何加快我国现代果品
物流发展的八项对策。同时对果品物流的冷藏链模式进行了研究与探讨。
关键词：现代果品物流；物流技术；物流管理；冷藏链
中图分类号： ’$ ’-$! ’.
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我国果品产量居世界首位，果品资源丰富。据预测，到’!’ 年果品总产量将突破! 亿吨，人均占有量
近’ 千克。尤其是山东省，其自然生态条件优越，水果栽培有’’’ 多年的历史，引种及培育的品种多
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