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广州市会议茶歇市场调查报告 茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，当然提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于中国点心。通常茶歇的准备包括点心要求、摆饰要求、服务及茶歇开放时间要求等等，一般不同时段可以更换不同的饮品、点心组合。大致上茶歇的分类是中式与西式。 中式的饮品包括：矿泉水、开水、绿茶、花茶、红茶、果茶、奶茶、罐装饮料、微量酒精饮料等等。 点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。 西式茶歇饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等。 点心有蛋糕、各类甜品、水果、花式果盘、有的还有中式糕点。 对于一般的大型会议而言可能不需要，中、小型会议，特别是公司或者组织高层会议，会间茶歇是很重要的。 会议茶歇品种分为： 饮料类：绿茶、红茶、??泉水、奶茶、咖啡、鸡尾酒、牛奶等饮品。 2、点心类：中西式糕点（例如：火腿芝士白土司包、鸡肉玉米小麦土司包、意式两款曲奇饼、特浓巧克力曲奇饼，脆粟米片曲奇饼、美式芝士蛋糕、蛋黄千层糕、上海小笼包、金牌餐包）、甜品、饼干、花生、坚果等。 水果点：时令水果、花式果盘 收费：按每位10-60元不等。 同时为了保障会议效果，建议各企业在紧张的会议中放松片刻，每次留出10-20分钟时间，促进企业内部人际间的良好沟通。专家建议：会议期间喝一杯花茶或红茶（绿茶有群体质不适人群慎用）能引起精神上的舒畅和愉快的感觉。而水果类则需要洗手和处理果皮。相对较为麻烦。