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品类管理知识全面培训-告别经验管理的开始
;品类管理——告别经验管理的开始 ;它包含的内容很多,涉及的方面主要有产品优化、货架空间管理、定价与促销、库存控制等方面,简单的说,就是将最适合的商品组合,在最适合的时间,以最适合的结果和促销方式,及最适合的货量,摆放到最适合的位置上。从这个层面上看,品类管理对我们的重要意义主要体现以下几方面:;一是引进了科学管理的概念,促进店面管理的提高;二是采取符合消费行为的货架陈列方式,配合适当的商品组合,使商品更容易选择,增加购买机会,提高顾客的满意度;三是更好的控制库存,减少缺货情况,减少潜在的销量流失,减少过量库存,有效利用流动资金;四是有效利用劳动力,通过使品类达到平稳的销售,从而进一步改善补货和运输条件。;销售数量与陈列数量的关系
一、如何抉择重点管理商品
以下的图表是十款商品A于一周的销售情况
“一周销量调查表”
十款商品A的产品 ; 款式 零售价 销售数量 销售额
1、飘柔 a 40 35 1400
2、海飞丝 b 60 180 10800
3、潘婷 c 20 30 600
4、沙宣 d 60 110 6600
5、花世界 e 30 10 300
6、滋采 f 24 50 1200
7、艾丝 g 80 60 4800
8、澳雪 h 45 20 900
9、夏士莲 I 30 40 1200
10、诗芬 J 55 40 2200
总数 575 30000 ;根据以上资料,可作出柏拉图分析并找出重点管理商品。
A、柏拉图分析
柏拉图分析源自于意大利的经济学家V.F.D PARETO,他认为大部分的充裕都是被小数的富裕者拥有,这理论便成为了柏拉图定论。这理论讲出社会上的小数(10%-20%)影响结果的90%,而大数则影响少于10%。 ;从此理论运用于商品的销售情况上,某件商品的其中10%-20%的款式的销售占全数的80%。相反地,其余的80%的款式占销售额的20%。
因此,重点管理就是由一些影响力较大的商品开始。
B、以柏拉图分析去管理商品
要以柏拉图分析去解释以上的图表,可根据以下几点去做:;1、将款式A-J的销售由大至小排列。
2、计算出每种款式销售总额30000的百分比(销售占有率)。
3、由大至小将各款式的销售占有率累计。
根据以上3点所得的结果如下: ;
这些数据可以柏拉图曲线表达出来
如何绘画柏拉图曲线: ;
这些数据可以柏拉图曲线表达出来
如何绘画柏拉图曲线: ;(1)由最高销售的款式开设将十款式绘画在X轴上,款式之间的距离应是相等的。
(2)Y轴是销售占有
率及累积销售占有率,
将数字点在图表上,
然后以线将各点连成
一曲线。
;从以上的柏拉图曲线中,款式B,D及G占商品A的74%的总销售额,由于这三种款式占总销售额的大部分,我们应优先处理这几种款式。;我们的工作时间及可以运用的金钱都是有限的,因此我们应尽用于商品管理,要将时间集中处理最能影响销售额的款式(如上列:即款式B。D及G)。因此,我们要小心选择哪些商品是需要进行重点管理。
为方便进行重点商品管理,我们可将商品分成A、B、C三类。 ;二、ABC分析
当商品数量太多时,可将商品分成3类----A、B、C,以方便进行商品管理。
通常A类的商品占同类商品的累积销售额的75%,B类是位列于75%-95%的商品,而C类则位列于95%-100%。根据商品的重要性,可进行不同的管理方法。 ;A类商品对总销售额的影响比B类及C类大,需
要陈列多些这类商品
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