本技术指南适用于绿茶行业,对绿茶出口具有指导作用。.PDF

摘 要 本技术指南适用于绿茶行业，对绿茶出口具有指导作用。 本技术指南涉及的出口目标市场为日本、欧盟（27 国）、东南亚和美国等主销市场和俄罗斯、中亚、南美 和非洲市场等我绿茶出口目标市场。 本指南的编制,是针对国际绿茶贸易中，技术标准、规范等技术性贸易壁垒不断增多的趋势、在考察世界各 国绿茶标准及规范的基础上，与我国现行的标准和生产经营现状进行比较并提出一些建设性的意见和建议， 为我国绿茶生产、加工、出口企业提供参考指南内容包括：绿茶出口基本情况，我国有关绿茶标准法规， 绿茶国际标准和法规，国际标准和法规与我国规定的差异，达到目标市场的专家建议。 本技术指南所涉及技术资料截止日期为 2017 年 02 月 28 日 目 录 第一章 适用范围 1.1 绿茶的含义 1.2 本指南适用范围及覆盖的主要商品 第二章 绿茶出口基本情况概述 2.1 世界茶叶生产概况 2.2 中国绿茶出口国分布 2.3 世界绿茶出口国分布 2.4 中国绿茶主要出口市场介绍和发展趋势简析 第三章 我国有关绿茶的标准和技术法规 3.1 茶叶卫生标准 3.2 出口茶叶的标准项目 3.3 我国有关茶叶的标准 3.4 我国有关绿茶的技术法规 第四章 国际标准和技术规范 第五章 达到目标市场技术要求的专家建议 附录 欧盟进口茶叶农药残留限量标准 日本进口茶叶农药残留限量标准 部分国家茶叶咖啡关税表 第一章 适用范围 1.1 绿茶的含义 绿茶 用茶树（Camelliasinensis （L.）O.Kuntze）新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等 工艺制成的初制茶（或称毛茶）和经整形、归类等工艺制成的精制茶（或称成品茶），保持绿茶特征，可供 饮用的茶。 目前，我国出口的绿茶主要有炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四类。其中，炒青绿茶有长 青绿茶（如眉珍）、扁青绿茶（如龙井）、圆青绿茶（如珠茶）；烘青绿茶有卷形茶（如碧螺春茶）、条形茶 （如毛峰茶）、片形茶（如六安瓜片茶）；晒青绿茶有陕青、滇青等；蒸青绿茶有玉露、茶）、条形茶（如毛 峰茶）、片形茶（如六安瓜片茶）；晒青绿茶有陕青、滇青等；蒸青绿茶有玉露、煎茶等。主要品种有珍眉(Ｃ hunmee)、珠茶(Gunpowder)、雨茶(YoungHyson)、秀眉(Sowmee)、贡熙（Hyson）、龙井（Long Ching）、碧 螺春（Pilo Chuw）、其他名茶（Other Famous Tea）、特种绿茶（Special Green Tea）。 1.2 本指南适用范围 本指南的适用范围是出口绿茶。 覆盖的具体商品按海关商品编码分类有两种，其商品名称和编码见表。 货物分类 HS 编码 海关 HS 编码名称 代码名称 绿茶 绿茶，内包装每件净重≤3KG 绿茶 绿茶，内包装每件净重3KG 第二章 绿茶出口基本情况概述 2.1 世界茶叶生产概况 全球茶叶种植主要分布在亚洲东部和南部，非洲的东部，还有南美洲等。其中，东亚和南亚是世界上 茶叶种植规模最大的区域，全球茶叶种植面积前 10 个国家中有 5 个集中在这一区域。斯里兰卡、肯尼亚和 印度等英联邦系茶叶生产国的茶叶虽然是从中国传播过去，品种原属于绿茶，但因当地气候使茶树变异不 适合制作传统绿茶，而适合窖制为需要较好破碎性和溶解性的红茶，使这一区域成为世界上最大的红茶种 植区域。据国际茶叶委员会统计，2006-2015 年世界茶叶种植面积一直保持稳定增长。2015 年达到 452 万 公顷，比 2006 年增长 141 万公顷。世界主要产茶国在各大洲分别如下： 亚洲：中国、中国台湾、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、日本、越南、伊朗、马拉维、尼泊尔、土耳 其、孟加拉 非洲：肯尼亚、布隆迪、、喀麦隆、刚果、埃塞阿比亚、马拉维、毛里求斯、莫桑比克、卢旺达、南非、 坦桑尼亚、乌干达和津巴布韦 美洲：阿根廷、巴西、厄瓜多尔和秘鲁 大洋州：澳大利亚和巴布亚新几内亚