爱特艺术酒店商业战略设计080521.ppt

爱特艺术酒店商业战略设计 本项目的目标是帮助客户制订中长期市场发展战略 客户的单店经营走到现在，面临重新考虑商业模式与连锁经营模式的问题 客户要想继续健康发展，做大做强取决于对以下关键问题的解决 一、产业定位方向 二、目标人群定位（市场定位） 目标人群的特征描述 三、总体商业模式设计（连锁加盟手册附后） 客户酒店的市场定位 旗舰店概念性设计 　　　“北京艺术地图”是最大品牌传播裁体，由客户酒店出品（或更名后的“生活家”艺术酒店出品） ，该书即有告知目标人群的功能，又有传播酒店的功能，同时又是一本艺术旅游与投资的路线图与评论集或游记。 生活家艺术酒店标志（4） 生活家艺术酒店标志（5） 标志设计创意说明： 标志整体力求塑造一种浪漫轻松的酒店的品牌气息。设计元素溯源于拂面的清风、自由流畅的字体，尊贵的皇冠。通过图形的表现形式向品牌受众传递一种高品位的生活意境，营造一种理想中的家的氛围。优美的自由的线条和尊贵的皇冠与ARTINN相互辉映，文字和图形相得益彰，将图形的意境赋予品牌更深的内涵，经典而不失活泼，典雅中透出贵族气息。 * 11/2002 –第 *页 HOTEI-客户-商业模式设计（一） 帮助客户酒店制定一个前瞻性的、切实可行的中长期市场整体发展战略，以实现公司发展的长远目标。具体是要有一个鲜明颠覆性定位，并且可以有效复制扩张，形成规模化经济。 项目目标 时间:2007年2月-2008年1月的时间跨度 项目范围 业务：客户经济型酒店发展战略规划 地理：主要为国内市场 项目背景 中国经济型酒店品牌扩张速度达200％。保有量在10万家。英国IHG测算：这几年客流增加达12%。08年后，经济型酒店将重新洗牌。 北京经济型酒店处于发展的黄金时期，缺口达200家，房价增加到499元,如家个别房型价格达999元至2500元,供不应求,预计奥运后,发展速度也不会有太大的减幅。如家、锦江之星、莫泰占10%、8%、7%市场份额，未来３－４年酒店量将达到4000家。 客户公司想借此机会，进入快速发展时期，实行颠覆性策略，做好产品定位与服务，走出自己一条路来。 增长机会在哪里？ 应如何竞争？ 只是一种旅店形式，还算不上是一种品牌酒店的经营格局。 客户在近3年的单店经营发展历程，既有对品牌化经营的热烈向往，又有对快速复制连锁化规模经营憧憬；既品尝过企业一出世就蓬勃发展的喜悦，又体验着眼看机遇与市场被放过的烦恼。 内部人的思考 进一步扩大规模，面临产品力和控制力不足的问题；开展规模经营，又没有核心的商业的模式做支撑？且每一个单店的环境不同，还没有一套适合当前企业内外部状况的可行性的商业模式。 客户以现在的成功方法进行多元发展，是否还有竞争力，如何形成一个成长性企业应有发展的模式。 外部人形 象的感官 客户的经营走到了发展的十字路口；不发展不行，快速发展又不得法，但是又不能不发展。 客户应该采用什么 样的商业模式进行市场发展？ 客户酒店的品牌定位与核心 价值厘定 客户的服务支持系统设计与管理 1 2 3 问题 规模化经营的有效管理，使品牌 形象价值得以体现？ 4 5、根据经营方式可将酒店划分为： ①独立经营酒店；②集团经营酒店；③联合经营酒店。 6、根据传统的划分法可将酒店划分为： ①商务型酒店；②住宅型酒店;③度假酒店等。 7、根据价格形式可将酒店划分为： ①欧式报价酒店； ②美式报价酒店； ③修正美式报价酒店； ④欧陆式报价酒店； ⑤床位与早餐式报价酒店。 8、根据等级划分： 目前，我国的饭店分为五个星级:一星、二星为经济性饭店，三星为舒适性饭店，四星、五星为豪华型饭店。 酒店根据不同的方式，可划分为： 结论：经济型连锁酒店不同于任何一种传统的酒店形式，其产生的原因是社会经济的发展、旅游业的兴起、消费需求的多样化以及信息技术的发展，属于一种新的酒店形态。 传统酒店的划分类型 (1)功能性：饭店所提供的服务能满足客人的基本需要。 (2)经济性：客人希望饭店所提供的服务能物有所值。 (3)安全性：客人希望饭店能保障他们的人身和财物安全，并有一种心理上的安全感。 (4)时间性：客人希望饭店提供的服务能及时，准时，省时。 (5)舒适性：客人希望饭店的设施齐全，功能完善，设备完好，服务周到，环境优美，令他们有一种美的享受。 (6)文明性：客人希望饭店能提供热情诚恳、亲切友好的服务，使他们得到精神上的满足。 结论：服务设施和服务质量是饭店经营的生命线。经济型酒店的服务相对有限，满足特定消费人群的需要。 现代酒店是以旅游服务为中心、通过借助有形设施而出售无形服务产品的经济单位。它所提供的服务一般包括以下几个方面： 传统酒店的功能分类 我们的设计方向：艺术情景主题酒店 客户应该做什么样的酒店，我们的设计主张是向艺术情景酒店发展。什么是艺术情景主