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关于民国时期河北省粮食作物种植与农家食粮的考察
· 08 ·
史 学 月 刊 年 第 期
2012 2
关于民国时期河北省粮食作物种植
与农家食粮的考察*
朱 汉 国
[关键词] 民国河北;粮食作物;农家食粮
摘 要 民国时期河北省的主要粮食作物是谷子 高粱 玉米 小麦等 随着社会经济的发展和农家生
[ ] 、 、 、 。
活水平的提升,在主要粮食作物中高粱的权重在衰退,小麦的权重在逐年提升。民国时期河北省各地的粮
食作物种植对农家的食粮影响甚大。受商品经济影响程度的制约,各地反映的情况也有所差异。北部地
区的粮食作物种植与农家食粮的关联度较高,北部农家的食粮基本依赖于所种植的农作物;南部和东部地
区的粮食作物种植与农家食粮的关联度较低。
* “民以食为天”,中国的这句古语,充分说明了 证了卜凯关于河北粮食作物种植地带的划分。
表 河北省主要粮食作物播种面积 年 单位 千亩
“食粮”在民众生活中的重要性。事实上,食粮不仅反 1 (1914~1937 )③ :
年 年 年
映了民众的生活状况 也从一个侧面反映了一个国 作物 1914~1918 1924~1929 1931~1937
, 平均 平均 平均
家或地区社会经济发展的实态 本文所考察的是民 稻
。 2700 554 1654
小麦
国时期河北省粮食作物种植与农家食粮状况①。 24 970 28 883 32 211
玉米
11
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