固定化酶总结.ppt

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2017-05-04 发布于重庆
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固定化酶总结

文献总结;超声对酶促反应的影响（一）;;;超声增加α-淀粉酶和淀粉葡萄糖苷酶的酶促反应速率。原因很可能是超声提高了反应温度，使酶与底物分子更充分的混合，从而利于酶促反应的发生。蔗糖转化酶在水解蔗糖的过程中有底物抑制作用，超声能够有效降低这种作用的影响。原因是超声可能影响其底物分子和溶剂水分子的分子间作用。;超声对酶促反应的影响（二）;研究固定化酶的酶促反应;实验过程;实验过程;结果与讨论;结果与讨论