中国餐饮JC基本管理之6.pptVIP

聚成华企在线商学院;餐饮八大基础管理;七、关爱到位;1、企业文化;1）企业文化分三个层面;2）怎样树立以人为本的理念;增强员工的 增强员工的 案例分析： 1.老总的顾虑 2.南京一家企业的人性化制度 ;员工娱乐; 关爱到位： 就是把员工当做企业的主人，风雨共济，祸福同享，才能最大限度调动员工的积极性、创造性，员工才会把企业当做自己的家。;2、关爱到位的标准;员工流动性的原因： 没有做好很好的情感沟通，情感沟通的失误导致员工流失。 解决办法： 企业要不断地培养员工 不断地参加各种学习 举行各种活动;员工的聚餐;3、关爱到位与沟通激励;沟通的形式;C、理念沟通 企业的理念 我为员工服务 员工为我服务 佛经《般若波罗蜜多心经》里面主讲： 观自在菩萨 行深般若波罗蜜多时 照见五蕴皆空 度一切苦厄 舍利子 色不异空 空不异色 色即是空 空即是色;人生三大忌： 舍去嫉妒 舍去戒心 舍去贪欲 人与人都是建立在信任的基础上，如果你的信任链条断裂，将会产生的人脉链条断裂，接着而得到的是资金链条断裂。;D、情感沟通 领导和员工的沟通，从而为这个企业的团队团结奋斗奠定了良好的基础； 好的人脉是由好的沟通开始 案例：天津狗不理 ;4、关爱到位的事项;企业人才发展战略的两条线 A、第一种职业人 不具备管理能力和营销能力 具备任劳任怨，工作认真负责的能力 在技术上创新，在工作上踏实 B、第二种职业经理人 善于学习 善于经营管理运营 善于做管理岗位 ;7）搞好职业培训 企业最大的成本就是没有经过培训过的员工 企业培训==提升员工素质，提升员工技能，提升员工业绩 →员工业绩都产生了 →结果提升企业效益 →提升企业壮大 →提升企业发展品牌战略 8）满足员的参与欲：让员工知道公司的长期、中期、近期的发展目标；让员工了解公司目标的实现情况。 ;八、天天???位;1、怎样能做到天天到位 ;2)形成基础管理的氛围塑造基础管理的环境;管理和领导的区别： 领导是带着员工向前冲 管理是让员工完成任务是执行 一种是带领 一种是执行 认权：管理靠的是岗位权利来实施完成任务 领导靠的人格魅力德高望重，靠的是他的威望来感化同仁，来影响同仁，用他的行为来让同 仁完成任务 认理： 认识到我的权利必须服从 是符合于人情理性并且符合企业的制度 认人：通过企业的管理者,多年时间在企业工作,得到人格魅力,让别人对你产生的信任 ;c.发现对脏乱差反应特别反感又能尽力消除的员工，并对其表现和能力进行考察，储备管理接班人 d.较优秀员工无故离职;3)建立基础管理推进组织;4）制定基础管理八到位的推进方案;推进时间一年半，巩固半年，坚持到永远！;推进基础管理八到位目的是规范员工行为，养成员工的职业习惯，在此基础上全面制度化建设才可行。 基础管理八到位仅仅是企业管理的初始状态和起码要求，所以，在八到位成功推进后就必须进入全面制度化阶段，企业才会一步步成长壮大。;“教育是为美好生活作准备！” ——斯宾塞