中药学第2、三章节..pptVIP

第二章 中药的产地和采集;有关图片：;二.采集 中药采集季节的原则：在药用部分中有效成分含量最高的时候采集。一般是在药用部分生长最旺盛的时候。 有关论述： ⑴民谚：“当季是药，过季是草”。 ⑵《唐本草》：“乖于采摘，乃物是而实非”。⑶《千金翼方》：“夫药采取不知时节，不以阴干、暴干，虽有药名，终无药实。故不依时采取，与朽木不殊，虚废人工，卒无裨益”；“若不依时采之，则与凡草不别，徒弃功用，终无益也。”;第三章 中药的炮制;第二节 炮制的方法;二、水制：用水或其它液体辅料加工处理药物，目的在于：洁净药材；调整药性；软化药材。方法包括： 1、洗：又称“淘洗”。以清水洗涤或快速洗涤药材，以除去杂质。 2、淋：用清水喷淋或浇淋药材，以软化药材，适宜于芳香、质地疏松药材的软化。 3、泡：将药材用清水浸泡一定的时间，使其吸入适量水分，也以软化药材为主要目的，适于质地坚硬，水分较难渗入的药材。 4、润：将经泡、洗、淋的药材，以器具盛装或堆集专用台上，以湿物覆盖或喷洒适量清水，使水分缓慢渗入药材组织，也为便于切制。常用方法有浸润（水或液体辅料浸泡，经常翻动）、伏润（药材置于相对密闭的容器，如缸、坛等中闷润）、露润（药材置于湿润且铺有篾席的地上，以期自然吸潮回润）等。;5、漂：以多量水多次漂洗药材的方法，用以减轻毒性或除去盐分或腥臭异味。 6、水飞：将质地坚硬、不溶于水的矿物、贝壳等类药物适当破碎后置于乳钵等容器中，加适量清水反复研磨、沉淀……，从而利用粗细粉末在水中悬浮性的区别，以提取极细腻粉末的方法。 三、火制：通过以火加热的方法炮制药物，系深层加工的主要形式，一般均以影响药物性能为目的。 1、炒：目的是增效、改性、减毒或矫味、矫臭等。分为清炒、拌炒（加固体辅料）两类。 ⑴清炒：按火候又分为： ;①炒黄——文火短时间炒，使药材颜色变黄或加深；目的：增效、缓性、减毒。 ②炒焦——中火加热，使药材表面焦黄或焦褐，内部加深，并有焦香气；目的：消食健脾或减轻刺激性。 ③炒炭——武火加热，使药材表面焦黑，内部焦黄或焦褐；目的：增强或产生止血作用。 ⑵拌炒（加固体辅料炒）——多用中火或武火。辅料有麸、米、土、砂以及较少用的蛤粉、滑石等。各自的作用分别是： ①麸：补脾、缓性、除腥臭等。 ②米：健脾止泻、减毒、矫臭味等。 ③土：多用灶心土，也可用黄土、赤石脂等。 ④砂：增效——使坚硬药物酥脆，易于粉碎；减毒；洁净；矫臭味等。 ⑤蛤粉：使药酥脆、减低滋腻性、矫味、增强化痰作用等，用于拌炒胶质药物。 ⑥滑石：使药酥脆、减毒、矫味。;2、炙：液体辅料拌炒药物。为改变药物性能最常用的方法。按辅料不同可分为： ⑴酒：一般用黄酒。缓和寒性，引药上行；活血通络；矫臭去腥。 ⑵醋：引药入肝；活血止痛；减毒缓性；矫臭味。 ⑶盐（水）：引药下行；补肾；缓和辛燥性。 ⑷姜（汁）：减寒性；止呕；缓性（刺激性）。 ⑸蜜：润肺止咳；补脾益气；缓性；矫味；消毒。 ⑹其他：油（分为植物油和动物油）、甘草（汁）、米泔水、黑豆汁、胆汁、鳖血、童便、萝卜汁、石灰水等。 ;3、煅：用猛火煅烧药物。分为两种： ⑴明煅（直接煅）：药物放炉火上或置入容器但不加盖加热，使药酥脆，用于炮制矿物及贝壳类药物。 ⑵焖煅???密闭煅、间接煅）：药材置入密闭容器内加热，用于轻松性药物的炭化。 4、煨：以湿面粉或湿纸包裹药物，放入热火灰中加热；或以草纸与饮片分层叠放加热；也可将饮片加放两层麸皮间，在初步加热后拌炒。目的是除去药材中挥发性或刺激性成分，降低副作用，或缓性、增效等。 5、烘焙：以文火间接或直接加热，使之充分干燥。 ;四、水火共制：综合应用火和水（或液体辅料）加工药物。 ⑴蒸：有两种分类法：①根据是否加辅料分为清蒸和加辅料蒸；②根据是否密闭可分为直接蒸和密闭蒸。目的：改性、减毒、利于贮藏、软化。⑵煮：将药材放入锅内加辅料或不加，以清水煮。目的：减毒、改性、清洁。 ⑶淬：将矿物药煅红后立即投入液体辅料中骤然冷却。目的：使药酥脆、减毒、增效、洁净。 ⑷燀：将药材放入沸水中短暂浸煮，迅即取出。目的：除去非药用部分；或便于肉质药材的干燥贮藏。;五、其他制法 1、制霜：分为去油制霜、渗析制霜、升华制霜、煎煮制霜等。 2、发酵：利用霉菌和酶的催化分解作用，使药材发泡、生衣。 3、发芽：使新鲜果实或种子萌发幼芽的方法。