ISO9000基本知识点讲训教材.ppt

* * ISO9000基礎知識培訓 ISO基础知识 ISO的由來和簡介 ISO9000一族 ISO9000核心標準 ISO9001:2008修訂背景和主要變更內容 推行ISO9000的好處 八大質量原則 ISO的由來 1946年,來自25個國家的代表在倫敦召開會議,決定成立一個新 的國際組織,其目的是促進國際間的合作和行業標準的統一; ISO組織於1947年2月23日正式成立,總部設在瑞士的日內瓦; ISO於1951年發佈了第一個標準---工業長度測量用標準參考; 目前共頒佈各促標準共1.6萬多. 國際標準化組織(ISO)簡介 國際標準化組織(International Organization for Standardization)簡稱ISO “ ISO”並不是首字母的縮寫,而是一個詞,它來源於希臘語,意為 ”相等”,現在有一系列用它作前綴的詞,諸如“ isometric”(意為“尺寸 相等”), “ isonomy”(意為“ 法律平等”).從”相等”到”標準”,內涵上的 聯系使”ISO”成為組織的名稱 ISO該組織自我定議為非政府組織 官方語言是英語、法語、俄語 參加者包括各會員國的國家標準機構和主要公司 ISO宗旨是:”發展國際標準,促進標準在全球的一致性,促進國際貿 易與科學技術的合作”. ISO9000 ISO9000族标准是国际标准化组织（ISO）于1987年颁布的在 全世界范围内通用的关于质量管理和质量保证方面的系列标準。 1994年，国际标准化组织对其进行了全面的修改，并重新颁布 实施。2000年，ISO对ISO9000系列标准进行了重大改版,同樣, 在2008年ISO遵循每5-8年對ISO的國際標準進行評審的原則.在 2008年12月30日發佈,在2009年3月1日實施了ISO9001:2008版. ISO9001是由ISO/TC176/SC2(国际标准化组织质量管理和质量 保证技术委员会质量体系分技术委员会)负责制定和修订。 ISO9000族核心标准: ISO9000质量管理体系 ---- 基础和术语 ISO9001质量管理体系 ---- 要求 ISO9004质量管理体系 ----业绩改进指南 ISO19011质量及/或环境管理体系审核指南. ISO9001:2008的修订背景 截止08/6/30 中国获得质量管理体系认证证书: 174,681张.约占全球的18%. 修订原因 周期性复审 用户意见 63个国家 941个用户反馈 1477条意见 满意度结果:80%. 与其他管理体系更好的兼容(如:ISO14001:2004) 229 39 58 70 337 客户数量 其他 日本 英国 中国 美国 国 家 9000族的变化 ISO9000:2005 无大修 ISO9001:2008 微调 (30个条款，79处) ISO9004:2009 重要变更 预计09/8发布 官方解释网址: 有33个修订解释. 换版政策 08/11/15之后,使用新版要求进行认证审核; 09/11/15起不再发2000版证书; 2010/11/15 2000版证书失效. 不是自动升级转换,不需额外费用. 温饱 小康 富足 神仙 P D C A P D C A P D C A P D C A P (Plan) 计划 D (Do) 实施 C (Check) 检查 A (Action)改进 过程方法 过程: 通过使用资源和实施管理，将输入转化为输出的一项或一组活 动，可以视为一个过程。 一个过程的输出可直接形成另一过程的输入。 菜单、餐厅、食材、厨师、咨客、服务生 评价标准 评估人员 检验工具 检验标准 检验工具 检验员 资 源 检验结论 检验记录 检测过程 监控 物料 进料 检验 用餐 选择 供应商 活动 食物 食客满意度 营业收入 餐前.中.后 服务监督 食客需求 评价结论 合格供方名录 评估人员 培训 供方资料 样品 现场管理 输 出 管 理 输 入 實施ISO9000的好處 使企业内部各类人员的职责明确，避免推诿扯皮，减少 领导的麻烦。 文件化的管理体系使全部质量工作有可知性、可见性和可查 性，通过培训使员工更理解质量的重要性及对其工作的要求。 可以使产品质量得到根本的保证。 可以降低企业的各种管理成本和损失成本，提高效益。 为客户和潜在的客户提供信心。 提高企业的形象，增加了竞争的实力。 满足市场准入的要求。 內部可強化管理,提高人員素質和企業文化;外部提升企業形象 和市場份額. 八大質量原則 八大质量管理定理是企业（组织）的座