校园小型超市经营方案.doc

校园小型超市经营策划书 ? ? 一、超市概况 该超市由学生勤工助学办公室与筹建，旨在为学生提供更多的勤工助学岗位，缓解贫困学生家庭经济压力，养成学生自我管理自我服务能力，提高学生社会实践能力。? ? 超市经营理念：服务学生、助学扶贫。? ? 超市经营目的：学生勤工助学基地,社会实践基地，综合素质培养基地；以教学为中心，培养学生实践能力，兼顾经济利益。? ? 超市经营目标：培养我校大学生的创业意识和自我管理自我服务的能力，为将来就业奠定基础；让更多的贫困大学生通过自己的劳动获取报酬顺利地完成学业。? ? 超市主要经营范围：针对消费群体情况列出的大致货物清单（见附）。?? ? 二、企业类型 ? ? 以零售为主，批发为辅。 三、市场分析 ?? （一）、目标顾客描述?? 主要针对全校学生及教职工（其中以学生为主）。全校学生有人，按人均每月在超市消费80元计算，月消费量就有48万--56万元，日消费量也有16000－18000元。? ? 1、学生消费群体的特点? ? 大学生是一个独特的群体，其消费特征既有一般消费者的特点，又兼具学生群体的个性。从整体看学生消费市场具有以下特点：?? （1）追逐时尚，注重个性张扬，大多“喜新厌旧”，易于接受新事物。?? （2）消费群体性：以集体生活为主，注重情感沟通与交流。学生一起学习、工作、生活、年龄差不多，具有许多共同的消费点。?? （3）经济收入主要依靠家庭供给?? （4）拥有一定的定期购买力。?? （5）能够建立品牌的长期效应。?? （6）消费刺激点是价格、品牌、文化、潮流、购买便利性。?? （7）消费具有随大流的特点，大学生很容易接受新东西。?? （8）消费变量相对容易描述和控制，是一个比较简单的市场。?? （9）学生的消费量呈稳健增长趋势。? ? 2、学生消费群体分类?? （1）按年级分类：具有相同的消费需求，但也具有一些不同的需求。新生由于刚进校园，对什么都有新鲜感，有消费冲动，通常要构建自己的物资体系，需要买很多东西。大二大三大四则相对稳定。?? （2）按性别分类：男生、女生。这两种消费者需求的不同很明显,本超市由于地理位置和学校关系，消费群体以女生为主。?? （3）按消费额分类：? ? 我对154位学生发放调查问卷统计学生每周消费情况如下：? ? 消费段（元） 人数 占比例％ ? ? 0——10元???? ? 24人?? ? 16.2 ? ? 10——20元??? ? 48人?? ? 31.1 ? ? 20——30元??? ? 46人?? ? 29.4 ? ? 30以上??????? ? 36人?? ? 23.3 ?? （二）与主要竞争对手优劣势对比?? 在学校内没有竞争，在校外（孩子家里自带）。?? ? ? 四、商品管理? ? 包括商品的采购，商品的保管，商品的销售，以及积压商品退换货的处理。?? （一）、商品的采购主要分三种方式：? ? 1、购销方式：超市的绝大部分商品都以此方式进货，容易造成商品的积压。? ? 2、代销方式：有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优点是供货商提供的是质量好，准备打响牌子的商品，这些商品大多是价廉物美，厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度，可退换货品，所以无风险，不会积压大量流动资金；缺点是这部分商品大多是品牌效应不强。? ? 3、联营方式：有少部分商品，超市和厂家以联营方式进行销售，即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，但不记录商品详细的进货信息。在结账时，超市财务部在每月协商的付款日（或在双方认可的购销合同上规定的付款日）在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后，准时付款给供应商。此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担，不占用过多的流动资金。? ? 以上三种方式都涉及到采购货物的问题。采购什么货物是商品管理中极为重要的一环。如果操作不当或失误，将直接影响到商品的销售成绩，并造成商品的积压，以致减少流动资金的滚动次数。因此，在采购方面可借鉴大超市，设制专门的采购小组，一般主要任务：捕捉信息，与供货商谈判、协商，购进商品，退换有质量问题的商品，与厂家或供货商协商处理积压商品。? ? 采购商品，由于针对学生这个消费群体，主要采购商品分类大致如（附）?? （二）商品的保管? ? 1、上架商品由导购员负责保管?? （1）将超市划分为几个大小适当的区域，固定的导购员分管固定区域，在交替换班的时候作好货物数量记录，并签字认可。?? （2）向店长上报该区所缺货物以便补给。?? （3）对店长发放的货物进行签收，并列出清单以便核对?? （4）如有商品丢失，一经核实由该区营业员负责。? ? 2、库