健康生活新理念〔学校版〕.ppt

健康生活理念 同学们喜欢吃什么零食？ 色、香、味俱全的“肉类零食”？ “芳香扑鼻”的辣条等豆制品？ 看一看这些小食品的配料吧！ 这些“香精”，“色素”等作料都是由化学物质配制而成，对人体伤害极大，所谓的“羊肉味”、“牛肉味”、“鸡肉味”等口味食品全无一丝牛、羊、鸡等肉。 再看一看这些“美食”的制作吧！ 制作过程及其简单，无任何卫生防疫措施，食品原料上带有很多细菌甚至病菌！ 吃零食的危害 1、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，必然影响健康。 2、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往往是“随手拈来”，最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。 3、食糖与智力、骨折、癌症。 减少零食可防龋齿 美味零食益智健康 水果零食不能少 橙子、苹果、芒果、菠萝、柚子、草莓、木瓜、梨、猕猴桃、火龙果等 补铁又美味十足的樱桃就更不能拒绝 。 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物” 油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 碳酸饮料类食品 方便类食品 罐头类食品 蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品 一、油炸类食品 油炸类食品 1、能量密度高，经常进食易导致肥胖； 2、含有较高的油脂和氧化物质，是导致心脑血管疾病的元凶（油炸淀粉）； 3、在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质； 4、破坏维生素，蛋白质变性 二、腌制类食品 腌制类食品 1、钠盐含量超标，造成肾脏负担加重、高血压风险增高； 2、大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险增高； 3、在腌制过程中容易滋生微物 4、高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。 三、加工类肉食品 四、加工类肉食品（肉干肉松香肠） 1、含致癌物质--亚硝酸盐 2、含大量防腐剂、增色剂和保色剂等添加剂，加重肝脏负担； 3、多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。 四、饼干、糖果类食品 饼干、糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 1、食用香精和色素多， 易损伤肝脏 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低 4、过多摄入糖会使胰脏负 担过重 五、碳酸饮料类食品 碳酸饮料类食品 1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙; 2、含糖量过高，易导致肥胖，喝后有饱胀感，影响正餐 六、方便类食品 方便类食品（方便面和膨化食品，高盐、高脂、低维生素、低矿物质） 1、盐分含量高增加肾负荷升高血压； 2、含人造脂肪(反式脂酸)，影响心脑血管； 3、含防腐剂和香精，加重肝脏负担。 4、只有热量，没有营养 七、罐头类食品 罐头类食品 1、营养素特别是各类维素几乎被破坏殆尽； 2、蛋白质变性； 3、较高的糖分，并以液体为载体使糖分吸收率大为增高，导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。 八、蜜饯类食品 蜜饯类食品 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐 （防腐和显色作用） 2、含防腐剂、香精等添加剂损害肝脏； 3、含较高盐分导致血压升高肾脏负担加重。 九、冷冻甜品类食品 冷冻甜品类食品（冰激凌、雪糕等） 1、奶油含量较高极易引起肥胖 2、含糖量过高影响 正餐 3、温度过低刺激胃肠道 十、烧烤类食品 烧烤类食品 1、含强致癌物质苯并芘 2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性 3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） 如何让自己更健康 1、多食用当季新鲜的蔬菜和水果 2、每天2000毫升水，白开水为主。 3、多做户外运动如：游泳、打球、 爬山、跑步。。。。?? 4、良好的睡眠，每天7——8小时，中午，适当午休。 食品安全知识问答 1.绿色食品指什么？ A.蔬菜和水果 B.绿颜色的食品 C.安全无污染的食物 D.有丰富营养价值的食物 C 2.哪些食品不能一起吃 A.豆腐和菠菜 B.葡萄和苹果 C.面包和牛奶 D.馒头和豆浆 A 判断题 1.发霉的花生能吃吗？ 2.油炸的食物是不是可以经常吃？ 3.我们可以天天吃快餐吗？ 4.能空腹喝牛奶吗？ 不能 不能 不能 不是 世界十大健康食品 * * * * * 　 中国.中学政治教学网崇尚互联共享 潘德珠 中医养生顾问 国家高级营养师 注册心理咨询师 不购买“三无食品” “三无食品”一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。 也有说法是：三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生