养殖水体亚硝酸盐分析和管理.ppt

水产与生命科学院6班 生态养殖 生态养殖 水产与生命科学院 生态养殖 水产与生命科学院 生态养殖 水产与生命科学院6班 水产与生命科学院 * 养殖水体亚硝酸盐的分析及管理 水产与生命科学院6班 * 烟硝酸盐 特性 来源及去路 作用因素 水产与生命科学院6班 * 一、亚硝酸盐的物理特性 亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品也允许作为发色剂限量使用。 水产与生命科学院6班 * 二、亚硝酸盐的化学特性 RNO2 RNO3或者NO2- NO3- 水产与生命科学院6班 * 三、养殖水体亚硝酸盐的来源 残饵的腐化分解、生物的代谢废物 、含氮有机物的矿化、扩散等化学过程所产生的氮化物, 其对水体中的硝酸盐和亚硝酸盐均具有重大的贡献作用, 是养殖水体中氮的重要补充源。 水产与生命科学院6班 * 四、亚硝酸盐的去路 在消化细菌的作用下转变硝酸盐; 水生动物排泄的有机物经氨化作用产生氨，鱼类的泌氨作用产生氨，人为施用的无机氮肥产生氨，这些氨在水体中硝化细菌的作用下，逐步氧化经亚硝酸盐转化成硝酸盐。作为氮营养盐主要控制因子的浮游植物, 其对水体硝酸盐、亚硝酸盐的吸收是对虾养殖水体中氮去除的一个重要途径。 水产与生命科学院6班 * 五、引起亚硝酸盐水平升高的可能因素 养殖密度过大 投饲过多 不合理的施肥 池底淤泥长期未加清理 这一硝化作用过程一旦受阻，结果就会引起硝化作用的中间产物亚硝酸盐在水体内积累。 水产与生命科学院6班 * 六、亚硝酸盐的毒理作用 养殖水体亚硝酸盐浓度过高时，可通过鱼类体表的渗透与吸收作用进入血液，使血液中的亚铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，由于高铁血红蛋白不能与氧气结合，从而导致血液载氧能力下降甚至丧失。 水产与生命科学院6班 * 七、亚硝酸盐对鱼虾的影响 不同浓度的亚硝酸盐对鱼虾的影响 ① 0~0.1㎎/L(以氮计) 正常养殖水体的亚硝酸盐浓度低于0.1㎎/L，鱼及 水生动物在此条件下，能够正常自由地生活，不会造成任何健康损害。 ②0.1~0.5㎎/L(以氮计) 当养殖水体容氧降低，氨及硝酸盐水平较高时，往往导致水体亚硝酸盐水平增高，当亚硝酸盐的含量达到0.1~0.5㎎/L，并长期维持这一水平时，鱼的红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐丧失，造成鱼虾慢性亚硝酸盐中毒，表现为摄食量下降，鳃及鳃盖内表面血管呈暗紫红色，呼吸困难，游动缓慢，骚动不安。 水产与生命科学院6班 * ③0.5++(以氮计) 当养殖水体中亚硝酸盐水平继续增加，含量高于0.5㎎/L时，鱼虾中毒症状继续增加，体力衰退，游泳无力，鱼体柔软，臀部底面呈黄色，某些代谢器官功能衰竭，情况严重者将导致死亡。 水产与生命科学院6班 * 水生动物不同种别、品种及个体对亚硝酸盐的耐受性不同 亚硝酸盐对的毒性依鱼虾蟹种类和个体差异而不同，因而，对不同种类鱼虾蟹的安全密度差异很大。为确保鱼虾蟹的安全（尤其在育苗期），亚硝酸盐含量应控制在0.2㎎/L以下。 水产与生命科学院6班 * 亚硝酸盐对水生动物的毒性作用受作用时间的影响 长期处于高浓度的亚硝酸盐水体中，草鱼会发生出血病；鳗鱼鱼体柔软，胸部、臀部带浅黄色，肝脏、鳃、血液呈深红棕色；对虾则鳃受损变黑，严重者导致死亡。 水产与生命科学院6班 * 八、养殖水体的亚硝酸盐管理 开动增氧机,机械增氧,提高水体的溶氧水平,使消化作用得以完全彻底的进行,减少中间产物亚硝酸盐形成的机会。 定期投喂微生态制剂，可增强鱼虾胃肠道的消化吸收功能，从而降低池塘水体中的亚硝酸盐水平。 定期泼洒水体消毒剂，对水体进行消毒，同时氧化水体中的亚硝酸盐，减少毒性危害。 泼洒微生物净水剂，吸收池塘水体中的亚硝酸盐。 制定合理的放养密度，选用优质饵料，提高消化吸收水平，减少排泄废物及食物残渣。本着少量多次的原则，合理施用有机农家肥、化肥，减少氨的生成量。 根据水体的老化情况，水体有机物含量的高低，适时换水。 水产与生命科学院6班 * 九、亚硝酸盐过高的应对措施 目前尚无降亚硝酸盐的特效药物，主要采取预防为主、防治结合的综合措施来降低亚硝酸亚的危害，减少经济损失。如可使用微生物制剂调节水质，预防亚硝酸盐及氨氮的升高；亚硝酸过高时采取增加供氧时间、底改、换水、化学药物和生物制剂联合施用的措施来降低亚硝酸盐。 水产与生命科学院6班 * 常见的微生物调节制剂 芽胞杆菌 养殖过程产生的大量代谢产物(对虾粪便、残存饲料、浮游生物残体)依赖有益细菌的转化，定期施加芽孢杆菌有助于养殖池塘保持有益菌相，及时有效降解转化代谢产物，平衡微生物藻相和菌