商品鸡场技术问题现状和改进.ppt

商品鸡场技术问题及改进对策 陈 永 洪 2003、09、09 现代化养鸡场的特点 环境…… 设施标准化 设备自动化 管理程序化 技术密集化 问题一：基本建设方面的技术问题 新场布局——内外难以分清，管理区与生产区难以分清，隔离难度大； 地面（±0）偏低、防水处理不够，易潮湿； 消毒设施：普遍不配套、不实用； 排水系统普遍不畅； 多数场饮水质量较差。 防护措施一般较差。 问题二：设备方面的技术问题 风机：缺乏大小配套，或过多，自动控制没有用上； 水帘：大小、位置、水池配套存在一定问题； 料线、水线：有的不足； 热风炉：使用成本过高； 问题三：技术管理方面的问题 规范化管理正在摸索之中； 技术管理程序不健全； 技术操作随意性较大； 设备效率还没有充分发挥出来； 还没有真正找到管理“现代化鸡场”的感觉。 问题四：员工方面的问题 技术员：比较缺乏能胜任的技术主管； 饲养员：整齐度较差； 人员配备：有待进一步摸索、完善。 改进建议一：内外隔离与消毒 分区隔离而不是分门隔离！ 内外要有一定距离！ 在没有专门的管理区之前，可以考虑让饲养员住在鸡舍；（送物送饮食，就近如厕） 人员真正洗澡、消毒、更衣后入内； 进入车辆、送入物品都要经过消毒； 随时消毒形成习惯：（场区、设施、衣物、洗手、送客后） 工作服、胶靴清洁卫生，及时消毒、备用。 消毒剂选用：有针对性，搭配，经济合理。 改进建议二：风机与通风调整 拆掉多余的风机； 纵向风机中，更换或增加1-2台小风机； 尽量启用自动控制，但要调整好温度参数； 水帘面积要与风机相配套，内加控制进风量的活动挡板； 风机关闭时必须严密，否则要整修或更换。 对饲养员进行通风控制的专门培训。 改进建议三：饮水与喂料 水线料线不足的，用饮水器和料桶补充； 随日龄的增加调整水线和料线的高度； 前期喂料一定要少给勤添，不留料渣，每日清洗消毒料盘一次，防止霉菌等增殖； 对不合格的饮水加以处理。 改进建议四：垫料管理 选购清洁干燥的垫料； 用甲醛+高锰酸钾、熏蒸消毒： 密闭； 按三倍量； 72小时以上； 保持温度21℃以上； 相对湿度65%以上； 改进建议五：预防霉菌毒素危害 霉菌毒素的产生从作物生长过程中就已经开始； 收获、加工过程可以减少霉菌、但不能减少霉菌毒素； 饲料中加防霉剂可防止霉菌再产生、但不能减少已存在的霉菌毒素； 霉菌毒素污染的地域性和季节性已经减弱。 改进建议五：预防霉菌毒素危害 饲料的污染率为：25%； 垫料的污染率为：50%； 已知的霉菌毒素有450多种； 我国部分调查的结果： 改进建议五：预防霉菌毒素危害 改进建议五：预防霉菌毒素危害 预防措施： 选购优质垫料、饲料； 针对饲料、垫料中可能存在、将要发生或已经发生的霉菌毒素污染，在饲料中添加霉菌毒素解毒剂； 选用新型高效解毒剂。 改进建议六：创造优良场区环境 管理区：种观赏植物、常绿植物、花草； 净　区：种常绿植物、花草，进风口周围种植草坪或低矮花草； 周　围：植树； 鸡舍间：植树、种农作物或草坪； 路　面：硬化； 全场区：完善排水系统。 改进建议七：逐步制定并完善各项技术规程 生物安全 饲养管理 设备管理 岗位责任等 改进建议八：员工培训与管理 目的：建立与现代化养鸡场相适应的员工队伍。 培训：发展中心组织对技术主管和技术员培训。 架构： 发展目标： 生产环境：园林化； 工作安排：程序化； 生产管理：规范化； 现场操作：精细化； 岗位职责：明晰化。 祝各位老总养好鸡、发大财！ 谢谢！ 2003、09、09 * * 霉菌毒素的危害： ①免疫抑制性：影响抗体产生，破坏免疫功能； ②降低生长性能：采食量下降，生长缓慢； ③降低饲料利用率：饲料转化率下降； ④致癌性：各种肿瘤； ⑤降低繁殖性能：种鸡产蛋率、受精率、孵化率下降； ⑥神经毒性：神经质、神经症状； ⑦内脏、粘膜的炎症、坏死：肠炎、呼吸道炎症，肝、肾、心脏结节坏死或出血，肺脏结节，肌胃、腺胃出血坏死等； ⑧表皮、肌肉德炎症、坏死等。 总经理（场长） 供应、设备 技术主管 财务、劳资 饲养员1 饲养员2 饲养员4 技术员 饲养员3 …… *