嗅出好味道和视觉.ppt

你为什么会闻到一些气味呢？ 信不信由你，你的嗅觉可以正常工作是因为你所闻的东西散发一些小颗粒钻到你的鼻子里！什么？！这不是真的，但这的的确确是真的。当你闻东西的时候，你所闻的东西的分子就完全被鼻子吸进去了。无论是剥了皮的香蕉，刚割过的草地，烤的香喷喷的熏肉，或是别人的香水，如果你闻到了它的味道，就是这些分子散发到空气中钻到你的鼻子里。 但这些分子是如何到达空气中的呢？下面几个例子可以帮助同学亲自体会和试验： 1我们所闻到的东西中，有些东西比另一些在空气中传播的更快一些。香水就是很好的例子。在香水中，嗅分子可以很快扩散到空气中，而且很容易被闻到。 在纸杯中间滴入一滴香水。立即用塑料薄膜和胶带将杯口封好。 小心的用图钉在塑料薄膜中心戳一个小孔。注意不要挤压杯子。戳完洞后立即在洞口上方闻一闻。你能嗅到香水的味道吗？ 等1~2分钟，再闻一闻。这次味道更浓了吗？你想一想是什么导致这种现象的发生。 在杯子上方闻味道时，轻轻挤压纸杯让空气从洞口飘出一点。你感觉到浓淡不同的味道了吗？如果是，你认为是什么导致这种现象的呢？ 2.有时候你所闻到的分子并不是自己跑到空气当中，它们需要一点帮助才能扩散到空气中，就像下面实验所显示的。 （1）将两片橘子的果皮置于纸巾上。闻一闻每块果皮。你现在用图钉小心地划破其中的一块果皮外表。 （2）闻一闻每一块果皮。为什么划破皮的果皮比未划破皮的味道更浓一些。 3.以下这项实验显示嗅分子进入空气的另外一条途径。 1.将两块薄荷糖分别放入两个杯子。闻一闻每个杯子中的薄荷糖。 2.在其中的一只杯中加入四分之一和三分之一的水。摇晃纸杯使糖开始溶化。现在闻一闻两个杯中的味道。你发现了什么？为什么其中一个比另一个味道更浓？ 嗅觉与味道 捂住鼻子将MM巧克力豆放入口中。当鼻子捂住时，咀嚼巧克力豆，但不要咽下去。 咀嚼后的巧克力豆放在嘴里，不再捂住鼻子，看看味道是否有变化。你发现了什么？重复实验，集中注意力比较鼻子捂住前后味道的变化。 用花生糖做实验，捂住鼻子味道怎样，打开以后味道怎样？ 重复1~3步，这次当你要打开鼻子时，先吸气在呼气，看看哪个对味觉的影响大？你发现差别了吗？你会怎样解释这一现象呢？